从当前茅台酒的产量看，众所周知，受赤水河生态环境的限制和异地生产的困难，茅台酒的产能确实受限。但五粮液股份分段取酒，52度普通五粮液是截取了原酒蕞优良的部分进行勾调，储存后上市，同样是优中选优。据厂家公布的数字，普五每年的产量也在2万吨左右，占五粮液白酒总产量的十分之一，同样稀缺。国窖1573的产量原来仅3000吨左右，后来厂家通过扩建，但到现在产量也没有突破2万吨。但和茅台股份营销策略不同的是，为提高售价或销量，泸洲老窖厂家经常发布“停货”措施。在经济报道记者看来，一个是“缺货”，一个是“停货”，前者是供不应求，后者是有货不卖，同样很少的量，但给消费者的市场预期完全不同。

　　 今年3月飞天茅台酒市场价回落，曾经跌破2000元一段时间，但是随着时间的推移于酒水市场的恢复，目前已在2400元附近徘徊，这是市场认可的价格，也就是均衡价格，亦即飞天茅台酒市场供求平衡状态的价格。在这个价格上，标准飞天茅台酒不存在供不应求的问题。当然，这个价格是随时变化的，在今年中秋节前很有可能会随需求增长而上升。在市场实际价格比零售指导价高出50%的情况下，按照茅台集团坚守的1499元零售指导价，理论上需要增加50%以上的飞天茅台酒供给，才能达成苏州相城区茅台酒回收市场供求平衡，但是以茅台酒厂目前的产能，显然是无法实现的。

　　 苏州相城区回收烟酒的地方，时间过得是真快，转眼端午将至，各地的白酒行业又进入“涨价季”，回收茅台酒商家走访酒水市场发现，在一大型超市发现53度飞天茅台已经卖到2500左右了，在某镇一百货商场我们看到标价甚至高达2600，现在距离端午节也不足1个月的时间，市场上对于白酒的需求量可能会有所上涨。而市场需求的上涨会对各类白酒的市场价格有不小的影响，特别是飞天茅台酒这类本就供不应求的高段白酒产品来说，市场价格很有可能再度上涨。

　　 在2019年博鳌亚洲会议上，茅台集团董事长曾说过，茅台酒的年产量是5.6万吨，在6600吨产能扩建完成后将不再扩建，这点产量换算成酒，每年也就是1亿瓶，而全国有3.5亿家庭，如果每个家庭每年喝一瓶，以茅台现有的产量，连三分之一的需求都满足不了，如此悬殊的需求落差，不但让茅台的抢购和酒商成为常态，也让另一大酱香白酒—郞酒的青花郎也以翻倍的速度增长，甚至出现了特定品种还没上市就抢购一空的局面。面对汹涌的买家，茅台集团不但高兴不起来，反而有点慌了，茅台集团董事长一再劝告茅台酒回收部分商家，不要因为贪婪，葬送了来之不易的大好局面。

　　 一些白酒砖家还表示:消费税更多是对中低端酒企的影响，是相关部门通过税收与政策调控方式，来加快推动整个我国酒业产品结构向高品质白酒升级，推动规模性企业增长的一个手段。除了飞天，还有年份和生肖，今天的15年年份茅台酒也是下跌状态，跌得不多，还算正常水平。但是生肖茅台酒不一样了，在生肖茅台酒中，属羊年生肖和马年生肖跌得最多，暴跌500元。今天马年生肖原箱的批发价格是15000元，羊年生肖原箱是25000元；其他几款生肖酒都是小跌。