茅台酒及其系列产品的勾兑过程完全采用“酒勾酒”，各个轮次在勾兑实践中都不可或缺，各自承担着重要角色。一、二轮次以香气见长，一次酒刚强，二次酒清新；六、七轮次酒以味见长，醇厚、柔和是其主要特点；居中的三、四、五轮次香味协调，恰到好处，又各有特点，是勾兑的主体。而以花香、青草香、甜香、口感饱满为典型特征的三轮次酒更是其中的“颜值担当”。如今风味剖析技术体系形成的成果正应用于基酒分级、勾兑生产及产品质量控制实践中，为品评、勾兑等相对感性的技能提供科学支撑，逐步形成技术与艺术相融合、知识与实践相结合、传承与创新并重的完善酒体认知体系，走在茅台厂区的道路上，繁花似锦，酒香四溢。

　　 4160吨，是放量给直绡渠道，也就是68家商超、卖场、电商等直绡渠道；4160吨，说的是飞天茅台酒；虽然说着不多，但也实实在在地给飞天茅台酒现有的行情降温了。4160吨，多吗？无疑是多的，已经有多个渠道在11月中旬密集宣布飞天茅台酒抢购活动，且数量不少。4160吨，多吗？其实也没有想象中那么多。去年四季度，贵州省多个渠道的放量在3300吨，当时大部分现有的直绡渠道还未加入。

　　 回收白酒-张家港大新镇上门收购烟酒公司，53度飞天茅台酒的厂家建议零售价为1499元/瓶，但实际上，目前部分地方已经超过2000元，而商超零售价格可到2300元左右/瓶，针对价格问题，茅台集团今年8-9月曾再次加大供应量，增量稳价，但这仅使其价格短暂回落，近日又再度攀升，而在外界的一些分析看来，茅台管控不住终端价格，这已成为摆在茅台公司方面的一道难题，近两周，由于53度飞天茅台酒回收价格再次上涨，被行业内外所关注。

　　 基酒和可销售成品酒的对应关系，从上面的茅台生产流程可以看出，每年生成的基酒至少还需要四年的时间才能变成可销售的茅台商品酒。如2017年生产的基酒，理论上大致在2021年后半年才能经检验后包装出厂。因此一般说茅台可销售成品酒量大致和四五年前的基酒产量对应。不过想要太准确地对应是做不到的，其中涉及的变量太多（如以前年度勾兑时可能还有某些轮次、香型的基酒未用完），不过也不需要太过准确，只需要知道大致的对应就可以。

　　 要说品质，基本上就是赤水河沿岸的特殊小气候非常适合酱香酒的酿造，茅台酒是酱香酒中蕞香味浓郁、诸味协调、回味悠长、留香持久的。品质是其他一切的基础，没有品质再多能耐也是不可能做出这样的有名产品的。茅台酒上面一直有两条飘带，一条写“我国贵州茅台酒”，一条写“我国名酒世界名酒”。我国名酒是实打实的，头把交椅（论地位而不是销售额）。世界名酒我看未必，抛开巴拿马“金奖”的事实不提，到了外国问老外，我国有什么酒，很多人估计是一脸茫然。青岛啤酒反而有一定的知茗度；二锅头说不定都比茅台有名，因为对于很多老外来说，二锅头和茅台的口感和辣喉咙的感觉，是差不多的。