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就消费者很关心的问题,宏鑫酒业王先生走访了各大酒水超市,发现普通53度飞天茅台酒不但价格奇高,而且一瓶难求,有位朋友对宏鑫酒业王先生说道春节后到现在没有从上级批发商手里拿到一瓶酒。虽然没拿到一瓶茅台,但其对茅台的行情还是知根知底的。“出厂价969元,二批三批的价格在2000元-2050元不等,零售价格在2100元以上。”这位朋友说,“如果中秋节前茅台不增加供货量,那么零售价格将创新高,估计到2300元。”这位朋友告诉宏鑫酒业王先生:“茅台生产供应都正常,为何市场一直缺货,难道是普通百姓都抢着喝茅台?显然是中间流通环节出了问题,中间商把货囤起来了。”
随着飞天茅台在一线城市价格飞飚到2300元大关后,整个髙端白酒市场目前呈现出价格节节攀高的趋势。进入2019年以来,中国酒行业发生了一些新变化。酱香酒市场开始持续升温,茅台酒在价格不断攀升的同时,消费缺口越来越大。茅台酒的持续走俏,给酱香白酒带来了更多的品类曝光度和影响力,酱香酒企业也借机直面当下新的消费环境,并向着更高的战略方向迈进。
苏州龙西回收酒-24H上门收购烟酒,53度500ml飞天茅台酒在部分地区,价格已飙升至近2600元/瓶,虽然管方定价还是1499元,但是消费者根本买不到这样"便宜"的茅台酒。在线上各大销售平台中,单瓶43度的500ml的飞天茅台酒标价为1000元左右,而同等规格的53度飞天茅台酒则早已处于缺货状态。看着茅台酒价格的不断飙升,不禁让人发问:茅台酒是价格管理失控了吗?从营销学角度考虑,产品价格的制定,要考虑的因素还有很多,比如产品的稀缺性、市场定位、竞争因素、供求关系等。但是白酒的涨价似乎不止这些,很多品牌的白酒涨价基本毫无规律可言,那么,对于茅台酒而言,影响其价格上涨的因素有很多。
茅台基酒,如果详细来说,茅台酒的酿制从重阳节(一般10月份左右),即重阳下沙,沙就是高粱。之后再经过大约1个月时间再进行二次投料,即图中再加高粱。再之后进行两轮蒸煮,时间约两个月。这就是很多人所说的九次蒸煮的前两次。跟后面7次不同的是,这前两次蒸煮都不进行取酒,只是为了增加发酵时间,产生更多微生物。随后就开始正式蒸馏出酒,要分7次取酒,即一般所称一轮次到七轮次。每个轮次大约需要一个月时间。其中3-5轮次产酒质量较高,产量也较多,称为大回酒。六轮次酒称为“小回酒”,七轮次酒称为“追糟酒”。大回酒较好喝,头一次、第二次酸涩辛辣。这些基酒还被划分为“酱香、窖底、醇甜”三种典型体。
目前,江苏这边的一批价已在1650元/瓶左右,部分自营店现在基本能够为团购类客户10箱左右的需求。9月初,苏州的一位茅台经销商曾向宏鑫酒业王先生说。而8月中旬一瓶茅台酒的价格曾高达1800元/瓶。批价回落的不仅仅是苏州,一位仁怀的茅台酒经销商亦透露,彼时当地飞天茅台的批价约在1680元/瓶左右,如果买的件数多,还可以便宜一点。“一方面,贵州茅台向经销商供应量提升,另一方面,贵州茅台对经销商囤货不卖、炒货,进行了长期持续的打击。”一位经销商谈及为何批价会下行时称。该经销商还说道,目前贵州茅台发货情况速度已明显加快。“从打歀到拿到货,基本上只需要两个星期左右就可以了。”