茅台集团力求控价稳市.然而，以厂家指导价买茅台酒并不容易—这仍是不少消费者的真实体验。9月中上旬，宏鑫酒业王先生曾走访市内多家茅台自营店发现，很难以1499元/瓶的价格买到茅台。“今天的指标已卖完了，明天再来吧。”10号上午，一位茅台自营店员称，每天店里的指标不一，一般为2-3件。此外，当茅台集团举行促销活动时，场面往往十分火爆。9号的贵州酒博会现场，贵州茅台展位前持续出现数千人排长龙购买茅台酒的盛况。当日，酒博会茅台酒酒以1500元/瓶对外销售，每人限购四瓶。

　　 增量控价并非长远之策？茅台发力控价，已相继推出多项举措，不过在我们茅台酒回收商家看来，若没有长效的稳价机制，只能让茅台头疼医头、四处救火。旺季前放量稳价，似已成为茅台控价的“利器”。去年8月，中秋、国庆双节前和今年春节前，茅台均有决定临时加大投放，以缓解酒水批发市场供需矛盾。去年双节前投放了6200吨产品，包括5600吨飞天茅台等；2018年春节前夕，茅台投放不少于7000吨茅台酒，占全年计划的25%。但放量稳价政策，似乎只是权宜之策。去年8月，茅台加大投放后，茅台酒的批价一度回落至1390元/瓶左右；但临近春节，茅台酒批价快速升至1700元/瓶左右，个别地区甚至突破2000元/瓶。而在茅台春节短期稳价后，价格有小幅回调至1600元/瓶左右；但今年8月，茅台酒部分地区再次一度突破2000元/瓶。

　　 宝山茅台酒回收-24小时上门收购茅台酒，还有就是茅台酒生产太少了，酿造时间太长，导致其在酒水市场上非常少见，茅台酒的酿造工艺复杂，光是酿酒就需要一年，然后基酒还要储存五年方可勾兑出厂。其时间成本高，而酿酒原料，当地的红缨子高粱也不便宜。当然，其实生产成本对于高段酒来说其实占比不大，其重要的一点就是茅台酒只能在茅台镇上出产。而在茅台镇上能酿出茅台酒的只有15.03平方公里，目前包括老产区以及2001年在茅台镇南部找到的新产区—中华片区。而在茅台集团的发展规划书中，茅台酒15平方公里原产区的产量为10万吨，即茅台酒的产能可能为10万吨左右。所以说，想要得到一瓶茅台酒，不仅需要一年的生产时间、五年的陈酿时间，还要面临的是非常有限的产能。自然地，物以稀为贵，求大过供，每年的量在五年前就已经固定了，所以太仓茅台酒回收价格也会很高。

　　 如今不管茅台酒怎么涨，市场如何跟涨，如何让茅台获得大的涨价红利，并能有效地限制商家利益膨胀，应当是茅台目前主要思考的问题。但是如果限价令这个剑一直咔在茅台酒经销商的头上，让经销商无钱可赚或者说一直处于基本上不赚钱不亏本的状态。估计这个也是茅台酒厂股份公司不愿意看见的局面，哪是否应该想想除了限价令以外是否还有其他更好的办法让大家都能够分享茅台酒的美味而且商家又有积极性呢?这才是茅台集团应该好好想的事情。

　　 茅台酒厂目前有25个车间，一般每个车间6个厂房，并无X号厂房的说法，由于茅台酒基酒有7个轮次，在贮存阶段，按每个轮次分型贮存。在贮存期间，会将每个厂房的相同轮次、相同等级、相同典型体的酒进行“盘勾”，其后还有小勾等程序，直到风格风味达到统一的出厂标准。茅台酒勾兑基酒资源丰富，一瓶茅台酒，一般需要100多个基酒组合，不添加其他物质，方有“天香”之誉。