关于茅台酒的酿造工艺，有一串非常神秘的字符“12987”，即:一年一个生产周期；每一个生产周期投料两次，即“下沙”和“糙沙”各一次；投料之后，要将掺了酒曲的粮食粉碎后，再经过九次蒸煮，得到熟糟；被反复蒸煮的粮食要进行八次发酵，才能将粮食内的淀粉和糖分转化为酒液；从第三次蒸煮后，就可以开始取酒了，之后，每次取酒完毕，再对酒糟进行摊凉、加曲、堆积、下窖、封窖发酵等流程，如此周而复始，每月一次，共需要七次取酒，一般到每年的8月，才算全部取完。

　　 如今茅台酒用“一瓶难求”来形容线上或线下茅台酒销售的火热程度，一点也不夸张，经济时报记者昨天走访了的多家商场，均被告知茅台缺货。此前有消息称，物美集团与贵州茅台集团达成合作，成为茅台酒全国商超经销商。但昨天记者走访发现，各大物美超市门店均无茅台酒在售，注册物美会员后可以在APP上预定茅台酒，根据物美超市徽信公众号公布的数据来看，自8月3日开启53度500ml飞天茅台酒预售以来，物美已为上万名会员提供了平价茅台。

　　 句容茅台酒回收-正规回收茅台酒商店，随着茅台酒持续大卖，各大白酒企业发布了漂亮的业绩，越来越多的白酒企业又动了涨价的心，茅台酒回收价格持续上涨，带领新一轮涨价潮。据悉，原箱53度飞天茅台酒（500ml）零售价格涨到3000-3100之间，目前仍旧缺货严重，而散瓶飞天2500左右，多地零售店、名酒店标价到了2499-2600左右。连不少茅台经销商也表示无货可卖。多家茅台经销商反映，53度飞天茅台酒的出货价在1499元左右，百货商场标价甚至高达2500左右，茅台酒价格上移之后，也留出了涨价的空间，众多名酒也希望借涨价进一步拉开和区域名酒的距离，进一步争夺茅台涨价之后腾出的千元档市场空间。

　　 茅台集团已经抓紧提升茅台酒的结构，加大特色化和个性化茅台的开发，也是贵州茅台在近几年茅台酒销量总体不变中提升利润的惯用手段。茅台酒多位经销商向名酒回收商家反映，去年随着飞天茅台一批价屡创新高，生肖茅台、年份茅台的消费终端出货价均低于厂家指导价。今年以来，贵州茅台已陆续提高茅台总经销产品、年份茅台酒、生肖茅台出厂价，提价幅度在20%至80%不等，对应销量约400吨。

　　 关于酒商与茅台酒的问题，已经被广泛地报道过。比如贵州省各个渠道的酒商，各个商超、电商平台的酒商，总之有1499元茅台酒的地方就有酒商。茅台酒回收商家对目前茅台酒生态的看法是:茅台酒比古票还狠，茅台酒的链条上角色太多，茅台改为线上、线下商超销售之后，全国又进来不计其数的大酒商，小酒商，以前只有经销商在炒，现在他商超放货之后几乎全民在炒了，这也是茅台的营销策略！