实际的情况是，浓香酒很容易酿，但髙端的浓香酒想酿出来是超级难，比酱香酒难。酱香酒只是时间长，工艺流程多，但几乎所有轮次的酒都可以用上，髙端酒出酒率高，没有窖池限制。而浓香酒的髙端酒，窖池年线限制的死死的，而且髙端酒出酒率还不高，五粮液被茅台超越，也不能全怪五粮液不行，髙端酒没基酒，为了髙端酒，拼命的酿酒，结果要卖十六万吨的系列酒。而2018年五粮液酒产量两万多吨+泸洲老窖七八千吨，合计一起，也三万吨左右，少于茅台酒的产量。

　　 近期飞天茅台价格逆转，这是茅台酒反常之一，这里的反常，主要是对比茅台酒在2019年中秋后价格下跌而言，除此之外，茅台酒在国庆期间还有一个反常值得注意，在价格上涨的同时，根据部分地区酒水市场反馈来看，茅台酒在终端表现只能说一般，并不火热，从回收价格与供求关系来说，价格上涨，应该是需求放大所推动的，不过，从终端表现来看，茅台酒价格上涨并不是供求关系所推动的。

　　 绍兴烟酒回收-烟酒回收商家电话，现如今飞天茅台酒价格是一涨再涨，为何茅台酒价格涨得如此“肆无忌惮”？宏鑫礼品回收商家认为茅台是属于坤沙工艺的白酒，有叫酱香高温大曲酒。坤沙酒在茅台镇也叫“捆沙酒”或“坤籽酒”，坤是一整颗、完整、饱满的意思，也就是用饱满的完整的红英子糯高粱。大曲指用以大麦、小麦或豌豆为原料，经菌种培养制成块曲作为发酵酒曲。严格按照传统的茅台酒工艺进行生产，生产周期长达一年，出酒率较低，品质蕞好。其工艺可以简称为12987工艺，即为一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次取酒。在贮存5年作为基酒，兑入老酒，在贮存一段时间才装瓶上市。口感:酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。

　　 而此轮茅台酒回收价格重回高位，据了解是因为成本上涨和高段白酒需求回升的拉动。但对于茅台这样具有奢次品属性的白酒来说，仅仅凭借这些因素并不足以推升价格上涨得这么快，其背后重要原因还是因为经销商囤货和黄牛投机倒卖。今年年初，因为茅台酒厂提高了飞天茅台的市场指导价，所以不少中间经销商开始囤货。茅台酒被囤积，供应给消费者的自然变少，市场价必然被抬高。而黄牛党则利用虚假个人信息预约购买茅台酒，然后通过抬高价格转卖第三方，使得价格不断被抬高。

　　 小知识:茅台酒是我国传统的特产酒，也是世界三大蒸馏名酒之一，是中国人的骄傲。茅台酒起源于贵州省的遵义市茅台镇，由于其酒体醇厚、回味悠长而广受世人赞誉。正宗茅台酒的酿制工艺是非常复杂的，可以总结为12个字:九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。一瓶普通的茅台酒，从投料至产品出厂，至少需要5年时间，经历历经30道工序、165个工艺环节，足以可见酿造工艺的复杂，因此整个产量比较小，价格也就昂贵了。茅台蕞重要的特点是口感純正，它的酒香浓郁，口感厚重，回味悠长，空杯存香持久，如果多放几年，会更加醇厚绵长。不同于其他的白酒，喝茅台不容易出现上头的情况，第二天起来没有头重脚轻的感觉。