紫砂壶素有“陶印”之称——江苏宜兴(古称阳羡)的特产。紫砂壶以其独特的实用功能和卓绝的工艺水平，赢得了“世间茶具称为首”的美誉，为历代品茗爱好者所推崇。宜兴又被誉为茶的绿洲、陶(紫砂陶)的古都、竹的海洋、洞的世界,其中茶叶、茶壶声名远扬。

　　讲究饮茶者，大都采用宜兴紫砂壶，容积一般在200CC～800CC为多。泡茶时，选好茶叶倒入紫砂壶中，随之注入沸水，壶口泛出的泡沫用壶盖轻轻刮去，把壶中的茶汤倒入放有茶滤斗的公平杯中，这叫洗茶；然后把公平杯中的茶汤分别倒入闻香杯和口杯中，再把茶汤浇在紫砂壶上，人称“茶汤养壶”。然后开始泡茶，一巡巡的泡，一杯杯的饮，使大家真正领略到紫砂壶泡茶的扑鼻茶香，和妙不可言的润喉甘甜滋味。用宜兴紫砂壶泡茶，才能更得壶之真趣，什么样的茶，该取什么样的壶，沏茶饮茶怎样用好壶和养好壶，都有一番科学的方法和养壶之术。