别出心裁:弹着吉他卖着回转（旋转）小火锅

　　在南京新街口管家桥巷内的一家回转（旋转）小火锅小摊，每天中午都有一个中年男子抱着吉他自弹自唱，头戴一顶黑色礼帽，颇有几分老上海滩的风情。歌者叫老唐，家住沈举人巷，2003年夫妻双下岗后，在家门口支起一个棚子，回转（旋转）小火锅。有趣的是，他们在墙上贴了一张广告语“劳动最光荣”，表达了自谋出路的决心。虽是小本经营，但夫唱妇随，又肯吃苦，现在生意还不错，小日子也越过越甜。

　　附近写字楼赶来“觅食”的小白领们纷纷被歌声所吸引，还有人专程为听他唱歌而光顾。每天中午，附近写字楼的白领们纷纷来巷内“打牙祭”，为了吸引顾客，《上海滩》、《天路》……这些脍炙人口的歌曲引来阵阵喝彩声。“我负责收钱，她负责煮回转（旋转）小火锅，这样比较卫生啊！手一空我就弹着玩，遇到爱好的人就切磋一番。”老唐笑眯眯地说。每天的收入不错，还能让自个儿开心，有啥不好的呢。

　　年轻热情:大学生同校创业

　　23岁的谢水林，去年毕业于广州大学化学化工学院，毕业后，在一间证券公司做客户经理。下午三点过后，就是自由支配的时间，回到大学城北亭村的出租屋，对着白花花的天花板，水林心里憋得慌:“还有半天，就这样浪费时间也不是个道。”弟弟正好在饮食店做过糖水工，不如做做饮食生意？寻铺位自己创业的想法渐渐成形，其中两个舍友直接冷水一泼“别傻了，做不成的”，只有舍友刘小勇回了一句“一起干，没问题”，虽六字片语，但笃定而自有万钧之力。

　　创业的想法敲定后，几人便在大学城四处寻找铺位，可是一圈下来，发现开铺做生意成本太高。一次偶然的机会，得知北亭村一位摆摊卖回转（旋转）小火锅的阿姨，要转让自己的小摊，两人辗转找到这位四川阿姨，交上四千元的转手费，费用包括摊位车、食物原料、烹饪技巧的教授，武器备齐，便是大显身手的时候了。

　　10月27日，摆摊第一天，因为没有经验，他们错过了人流高峰时间，地点也没选好，一天的营业额只有80元。第二天，凡是买足5元以上的顾客，可以免费挑选两份青菜。广东人的口味偏淡，他们熬制的汤料也偏清，一步步摸清学生的喜好，小摊的生意也渐入佳境，一天最高的营业额可达700元。

　　主顾之间是师兄师弟，聊的话题自然会多些，更亲近些。遇上来买回转（旋转）小火锅