四川火锅底料大多分为清汤和红汤两种，只要掌握了这两种底料的制作，那火锅的味道便不会差到哪儿。在调制底料的过程中，要选用合适的材料，掌握好合适的火候，这便是调制底料的关键步骤，可根据自己的口味调制合适的味道。

　　四川火锅千千万万，可谓是百花齐放！非常成功的刺激了整个中国火锅市场，火锅从此就兴起了。四川火锅名声见长的同时，还有更多的创新火锅也随之而来！旋转小火锅，菌汤火锅，鸡汤火锅等等，各种奇形异状，可惜的是，这些创新火锅的寿命都很短。味道始终是决定一个店能不能开得长久的因素。而蓉城老妈老火锅作为四川的百年老店，深知这个道理。

　　那些开火锅店的店家除了要想好如何经营好自己的火锅店之外，还需要考虑的一个问题就是火锅底料的供应场所。他们需要知道，买火锅底料要在哪里才是最为合适的呢？下面我们就来简单的做一下了解。

　　火锅底料出售

　　火锅作为中国的一种特色美食，吸引了无数的食客。而提到火锅，不得不提起四川火锅和四川火锅，火锅起源于川渝。以前要想吃上一顿正宗的四川火锅，不得不来到美食之都的成都。现在四川火锅店加盟连锁已经成为了一种常态了，将美味、正宗的川味火锅带到了全国各地。我们都知道火锅的味道与火锅底料的原材料和制作工艺有很大关系。