说到这里，相信不少吃货已经是跃跃欲试了！那么就赶紧行动起来，一起品尝这种美味吧！当然，四川蓉城老妈的火锅也是有很多，就比如四川出名的蓉城老妈火锅，专业的技术，独特的味道，四川蓉城老妈火锅一直坚持味道是生产力为理念，坚持把味道做到好，味道好才能更吸引顾客，才能在成千上万的火锅店中生存下来。

　　水源好:采用三处深度达100米的地下取水，水质清澈甘冽，富含各种有益健康的矿物质；专门用于泡制蔬菜和生产加工用水。

　　发酵好:为了保证蔬菜的品质，保障人体所需的乳酸菌；规划设计1000多个的酱腌菜发酵窖池，采用专业科学的窖池原理设计，确保丽山庄酱腌菜四季恒温发酵，酸度饱和，口感清脆，品质卓越；

　　工艺好:酱腌菜采用四川人最传统的酱腌菜腌渍工艺，窖池内自然生成发酵菌种，绝不人为添加化学发酵制剂，在0-7℃低温环境下厌氧发酵100天以上，经昼夜巡场检测，PH值超过3.5，保障丽山庄酱腌菜发酵得完全彻底，安全健康；

　　设备好:酱腌菜所有生产基地都引进国内最先进的生产设备，经过5次以上机械化全自动清洗、切丝、包装、巴式消菌等工艺流程，在国内属于领先水平。

　　红油火锅底料代加工

　　要想买到种类多而且质量上乘，口味又有保证的火锅底料就一定要到四川。这是为什么呢？吃过火锅的人想必对四川火锅有所耳闻，四川作为我国火锅的发源地，其之所以能够吸引这么多外地的甚至是外国的人前来品尝，其美味的秘密就在于火锅底料代加工。