重庆火锅底料批发供应商，蓉城老妈火锅底料批发厂家不仅仅是营造了一种美食体验的氛围，并在不断地鼓励与激发团队成员的创新能力，最大程度地发挥加盟商家的最大潜能，以裂变的方式迅速占领市场。

　　做法:

　　用热水将香料泡约半小时，花椒用热水泡涨。将泡好的香料和花椒捞出沥干水分。老姜切片，蒜拍破，葱白切段。准备两只炒锅，将豆瓣酱、大葱、生姜、醪糟、一半白酒、大蒜、碎米牙菜、豆豉、冰糖同放一只锅里。充分拌匀。将另一只锅烧热，下牛油熬化。再加入色拉油烧到7-8成热。把油舀到和匀的调料上面，边淋油边搅拌，以免豆瓣焦化,直到油淋完为止。然后将装调料的锅置火上，用中火熬制约10分钟。调料炒到快干水气时下滋粑辣椒。用大火炒至油沸腾时，改用小火熬制15分钟。加入剩下的白酒继续炒制。直到各原料水分快干时加泡涨的香料继续炒制（在做的时候记得把香料剪碎或搅碎）下泡涨的花椒，炒制5-10分钟。再下辣椒粉炒匀即成。刚制好的样子（油还没凝固）以后想吃火锅或火锅粉时，挖出一些熬汤底就可以了。

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　　重庆火锅底料批发

　　选择对的火锅底料，是很多的生意非常好的火锅店所取胜的独门秘诀。当然不同 情况需要不同对待。即便是同一条街道的两间店，其火锅的味道也是有着千差万 别的。这其中的区别要素就是火锅底料的选择了。那么我们是否又知道，火锅底 料有哪些呢？