详细说明
产品主要特点:
河南炸鸡叉骨腌料介绍说明:
品牌:汇香
河南炸鸡叉骨腌料介绍
规格:25kg/包
包装:包装袋
生产日期:近期
保证期:12个月
参考比例:肉水料100:20:5
腌制方法:
1:将原料肉解冻清洗,沥干水分。
2:根据原料肉质量,按比例称重炸鸡叉骨腌料和水,
使其充分溶解调成腌渍备用。
3:将原料肉与腌渍液充分混合均匀,置于冰箱冷藏
(0-4℃)条件,建议静渍腌12小时以上,最好隔
数小时充分搅拌按摩一次,以便入味均匀。
4:将腌制好的肉品取出,放入烤箱(烤制温度:
180-220℃),烤制成熟既可食用。
油炸建议时间:
叉骨:3-4分钟 鸡块:3-5分钟
翅中:3-4分钟 翅根:3-5分钟
鸡腿:3-5分钟 整鸡:8-15分钟
(炸制温度和时间随整鸡大小和烤炉情况适当调整)
注:推荐采用色拉油或者起酥油。
PS:
1、要想使鸡翅炸出来更加诱人有食欲,也可以炸制快要完成后在鸡翅表面刷上蜂蜜或者植物油........一定会出现更加让你欣喜的效果。
2、如果配料开袋后一次没有使用完毕,请密封口放在阴凉干燥处保存,以免风味丢失,香味变淡.......
3、腌好的肉如果没有用完,可以包装好放在冰箱内速冻存放,下次解冻后即可直接烤制.
4.算算总价,才KFC价格的1/4左右,真的是省钱呀..最关键的是卫生啊.....自己亲自做的比任何东西都美味!
KFC算什么.........咱中国人的DIY烤鸡更省,更卫生,更美味......
嘿嘿!!!!是不是说的你都流哈拉子啦。别看罗。赶快行动吧!!
又有亲要问了。俺家没有烤箱、烤炉、连微波也没有怎么办~~
亲们不用担心。。。腌好肉直接放入油锅里炸熟也可以的哦。真不行亲们就直接炖汤喝吧。。不怕味道不好。。。怕的就是不敢创新。。HOHO~~~~~(不过油炸的时候能裹点面粉更好哦,建议油炸的话,料的比例适当减少些,因为炸出来的会把鸡里面的水分榨干了,防止口味因失水份造成口味太重啦。。。。。
炸鸡叉骨腌料口感,鲜香诱人、,甜味适中,涂裹层颜色光亮,炸后外酥里嫩,甜香可人,食之营养和美味俱得。甜香风味、丰富底味,适用于鸡肉制品腌制后烧烤,油炸.
赋予产品光亮的色泽,气味鲜香诱人,炸后外酥里嫩,甜香可人,食之营养和美味俱得
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