天津蓟州区回收烟酒-天津蓟州区烟酒回收店本人从事礼品回收多年，长期现金高价回收名酒 ，老酒，国窖1573，剑南春，五粮液，天之蓝，老白酒，红酒，冬虫夏草。回收价格公正合理，并为客户保密。免费上门回收:欢迎新老客户咨询。

　　 【服务项目】

　　 1 名酒:国酒茅台，五粮液，剑南春，水井坊，国窖1573，郎酒等新酒老酒 。

　　 近期的茅台酒价格相比前季度有很大变化，而有朋友会趁这功夫屯个几箱的茅台酒。但这对于有一些朋友就会出现一个问题:整箱购买的茅台酒有必要进行开箱验酒吗？如果开箱了，这整箱酒就没成一瓶一瓶的了，后续如果再转售价格就相比未开封的整箱茅台酒有差了。那应该如何操作呢？以下贵州茅台酒回收收购的小编就给大家一个建议:1、如果对购买渠道可信度存疑问:如果购买的渠道可信度不太高的情况下，建议存放前进行开箱验查一下真伪，否则存了一箱假茅台，损失就大了。2、如果通过正规渠道购买情况下:比如通过专卖店、官方网站或者自营店购买，说明购买到的茅台酒有保障，比较小的可能是假货的可能，那这时候就没有必要拆开查验了。当然，这也仅是我们的建议，在购买回来整箱酒以后可以通过酒箱以及茅台的防伪码先查看是否为真，茅台酒的外包装是茅台酒厂的，上面有特殊的编码以及物流等信息，懂行的朋友会利用这些来判断茅台酒的真假。酿造

　　 2 老酒:茅台酒，五粮液，剑南春，泸州老窖，董酒，西风，汾酒，宝丰大曲，洋河，等陈年老酒。

　　 3 冬虫夏草:冬虫夏草，各种品牌冬虫夏草。

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　　 【服务宗旨】

　　 1、我们用辛勤的汗水、诚信的态度、合理的价格、规范的为您提供优质的服务。

　　 生活水平逐渐提高，各种各样的消费也在提升，经济社会的不断发展，让我们对追求美好事物的要求也越来越高。在各种聚会的也少不了酒，而在众多白酒香型之中，酱香型白酒是目前消费者较喜欢的一款白酒。大多数优质酱香型白酒都是产于贵州茅台镇，是由茅台镇当地小麦、水、高粱为原料采用传统酱香工艺酿造而成，经过了1年生产周期，2次投粮，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，5年窖藏等酿造工艺流程;所以优质酱香型白酒酿造工艺复杂、酿造周期长、产量低，价格也就比其他白酒价格贵。一、酱香型白酒“三高”的特点1.高温制曲高温制曲是酱香型白酒酿制特有的工艺，制曲温度比其他香型白酒要高十几度。大多数酒厂选择在端午节气温较高时开始制曲，因为夏季的温度高、湿度高、微生物的种类和数量比较多。2.高温堆积高温堆积，是指酱香型白酒在酿制过程中，经过40天发酵的曲料在高温下进一步堆积发酵的工序。当下沙料的品温降到32℃左右时，加入大曲粉，充分搅拌后收堆，堆积时间为4~5天后，品温可上升到45~50℃。3.蒸馏温度高蒸馏接酒时，接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍。而且酱香酒要经过三年以上的贮存，低沸点的的物质更能挥发掉，所以酒体中保存的杂醇油等物质少。二、目前酱香型白酒生产企业采用的工艺主要有三种:(1)传统的大曲酱香工艺:以优质高梁为原料(不破碎或破碎20%)，用小麦制高温大曲做糖化发酵剂，两次投料、高温堆积，采用条石筑的发酵窖,经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，采用高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒的特殊工艺，生产周期为一年，按酱香、醇甜及窖底香3种典型体和不同轮次酒分别长期储存，精心勾调而成的具有典型酱香型风格的蒸馏白酒。该工艺白酒酱香突出，幽雅细腻，醇厚协调，回味悠长，空杯留香持久，原料出酒率达到25~28%。(2)麸曲(碎沙)酱香工艺:以粉碎的高粱为原料，用小麦制高温大曲、麸曲、糖化酶(或干酵母)等按定比例作为糖化发酵剂采用条石筑的发酵窖发酵或地面直接堆积发酵，经发酵、蒸馏、勾调而成的具酱香型风格的蒸馏白酒。该工艺发酵时间短、贮存期短、资金周转快、出酒率比传统大曲酱香工艺高40~50%，被许多中小型酱香白酒生产企业广泛采用。但与优质大曲酱香型白酒相比酒质尚有一定差距。(3)以传统的大曲酱香工艺和麸曲(碎沙)酱香工艺生产出的原料酒为基酒，按不同比例勾调而成。该工艺被许多酱香白酒生产企业所采用。(大曲)酱香型白酒独特的酿造工艺(大曲)酱香型白酒的生产工艺古老而独特，是茅台镇千百年来历代酒师经过长期的生产实践，顺应大自然的变化而创造和积累起来的，是独特的自然条件和酿造I艺科学结合的典范。(一)严格按照节气，端午踩曲，重阳投料，-年一个生产周期。(二)同一批料要经过9次蒸煮、8次加曲、堆积、入池发酵，7次取酒才丢糟，历时整整一年。(三)(大曲)酱香型白酒在长达一年的开放式发酵过程中，参与其生产发酵过程的微生物非常多，使得香气成分多种多样。酒体香而不艳、低而不淡、丰满醇厚。(四)生态窖藏。(大曲)酱香型白酒通过九蒸八酿，七次取酒后分别把七个轮次的原酒在无污染，无公害、含有多种对有益成分的朱砂土窖内天然窖藏老熟，在三年的窖藏过程中，通化还原、酯化、挥发和物理自然变化，使酒体变得更加醇和、细腻、酱香更突出。三、酱香型白酒专有名词大曲酱香酒以大曲为糖化发酵剂生产的酱香型白酒。麸曲酱香酒以麸曲为糖化发酵剂生产的酱香型白酒。高温大曲在制曲过程中，曲块发酵温度高于60℃而制成的大曲。高温堆积在堆积发酵过程中，堆积顶温达到45℃以上，是大曲酱香酒独有的生产工艺。高温馏酒蒸馏取酒时，酒体温度达35℃以上的取酒过程，是酱香型白酒特有的生产工艺。沙经适度破碎的红缨子高粱。下沙酱香型白酒酿酒生产的次投粮的过程，高粱整粒和碎粒的比例为8:2。糙沙酱香型白酒酿酒生产的第二次投粮的过程，高粱整粒和碎粒的比例为7:3。轮次原料经过蒸煮或酒醅蒸馏后的糟醅经过摊凉、拌曲、堆积发酵、入窖发酵、再蒸馏的生产过程。轮次基酒经每个轮次蒸馏后，通过分别贮存作为勾兑用的酒。一轮次基酒经过下沙、糙沙两次投粮后的次蒸馏出的酒。具有无色透明、无悬浮物及沉淀物；生粮香突出，酯香愉悦；酸涩味明显，后味微苦等感官特点。二轮次基酒经过下沙、糙沙两次投粮后的第二次蒸馏出的酒。具有无色透明、无悬浮物及沉淀物；粮香明显，略有酱香；有酸涩味，后味回甜等感官特点。三轮次基酒经过下沙、糙沙两次投粮后的第三次蒸馏出的酒。具有无色透明、无悬浮物及沉淀物；酱香明显或微有粮香或无，入口香大；酒体醇甜，尾净，后味长带涩等感官特点。四轮次基酒经过下沙、糙沙两次投粮后的第四次蒸馏出的酒。具有无色透明、无悬浮物及沉淀物；酱香显著，香味较、协调；醇和，味净，后味绵长、甜香等感官特点。五轮次基酒经过下沙、糙沙两次投粮后的第五次蒸馏出的酒。无色(微黄)透明，无悬浮物及沉淀物，酱香显著，略有焦香；酱味显著，后味长、带涩、微苦等感官特点。六轮次基酒经过下沙、糙沙两次投粮后的第六次蒸馏出的酒。具有无色(微黄)透明，无悬浮物及沉淀物；有酱香；有酱味，味醇和，略有焦糊味，后味长，余味略苦等感官特点。七轮次基酒经过下沙、糙沙两次投粮后的第七次蒸馏出的酒。具有无色(微黄)透明，无悬浮物及沉淀物，有酱香；有酱味，醇和，有焦糊味，后味长，余味略苦，略带糟味等感官特点。综合基酒将酱香型白酒传统工艺生产过程中所蒸馏摘取的轮次、第二轮次、第三轮次、第四轮次、第五轮次、第六轮次、第七轮次基酒，贮存一定时间后，按一定比例勾兑组合而成的基酒。盘勾将不同车间、不同班组、不同时间、不同窖池生产出的具有相同特征的酒组合在一起。勾兑用不同轮次、不同酒精度、不同酒龄、不同香气、不同风格、不同口感的基酒按不同比例组合进行调配的工艺过程，不添加外来任何物质，使之符合一定标准，保持成品酒特定风格的技术。广东省南海县九江酒厂。长春药酒属露酒。此酒，呈棕褐色，清亮透明，药香雅郁，酯香纯正，香气协调，酒体丰满，酒味香醇，药力猛烈，见效快。酒度54°。具有祛风湿、壮筋骨、调气血、益肾精等功效。亦适宜妇人产后气血两亏。

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　　 求关注、求收藏、求转发百年黔庄，做好人，酿好酒白酒有许多香型，相信大家都知道。酱香白酒是主要的香型白酒之一，所以这种香型的白酒有很多种。但是酱香型白酒生产工艺也有所不同。其实啊！酱香白酒有四种生产工艺，分别是坤沙工艺、碎沙工艺、翻沙工艺和窜沙工艺。那酱香白酒的四种工艺你都了解吗？坤沙工艺坤沙是指完整的高粱，坤沙工艺是指20%的粉碎高粱+80%的完整高粱酿制完成，这种工艺很浪费粮食，酒曲比是1:1，一斤坤沙酱香型白酒需要5斤高粱，小麦斤(高温大曲的出曲率是80%，一斤小麦能制作出斤酒曲)。这种工艺出酒率低，酿造工艺复杂，酿造成本高，价格自然也比较高。这个工艺的特点是生产周期长:因为需要精选的优质高粱原料，且不能粉碎，出酒率自然不高，所以要经过二次投料、七次取酒、八次发酵、九次蒸煮、一年一个生产周期，然后储存三年以上的时间。这种工艺下酿造出来的酱香白酒酱香风味更加醇厚、酒体更加丰满、酒质更加浓郁。碎沙工艺和坤沙对应，这种工艺是用粉碎的高粱酿造，出酒率高，比较节省粮食，但是酒质稍微差一些，酒体稍微单薄一些，像茅台的系列酒贵州大曲、赖茅就属于碎沙酒。酿造周期一般在半年左右，最多取酒3次。翻砂工艺翻沙工艺是用了一二九八七工艺，七次烤酒后剩下的酒糟，再加入新的高粱和酱香大曲曲，再度发酵酿酒。所出产的酒称为翻沙酒。翻沙工艺生产周期非常短，出酒率很高，但是酒的质量就很一般。酱香淡，取酒后的酒糟入坑再发酵后，倒入食用酒精又可以出“酒”，反复循环取酒。翻沙工艺生产成本低、周期短，出酒率高，酒质差。目前市场上大众化价格便宜的酱香酒基本都是这类酒。抛沙工艺窜沙工艺也称为窜香工艺，串沙工艺并不是真正意义上的酱香型白酒工艺。所以串沙工艺生产出的串沙酒也不是真正意义上的酱香型白酒，其生产方法和翻沙工艺的区别就在于酒糟发不发酵。这种工艺是坤沙酒在九次蒸煮以后再丢弃的酒糟中加入食用酒精蒸馏而得，这种酒成本低、质量差，这种严格说就不是酱香型白酒了，市场上的低价酒基本上都是这种。以上就是酱香白酒四种工艺的介绍，这四种工艺有所不同，坤沙工艺虽然品质好，但价格也高，贵有贵的道理。对于一般的消费者来说选择碎沙工艺的白酒也是不错的！看了以上四种工艺的介绍相信大家也了解一些了吧！同时也希望对大家能有所帮助。历史广东省佛山市古属广州，酿酒历史悠久，据《熙宁酒课》载，宋代已有酒业。民间有酿制和饮用时令酒的风俗，如“五月朔日饮菖蒲酒，初五日饮雄黄酒，社日醉芋酒”。酒品颇受文人名士赞誉，吴奎光有诗曰:“酒楼酒楼汝知有，人间不死之丹丘。”梁佩兰诗曰:“酒香满盏不惜醉，月色上衣从著身。”程可则诗曰:“何因却对寒山月，又得回衔浊酒巵。”蒸酒业于清代盛行，据《佛山忠义乡志》载:“本乡出产素称佳品。道、咸、同年间以陈总聚（陈太吉）为最有名。近则推三元市之人和悦号。说者谓水质佳良，米料充足，酒缸陈旧，三者兼备斯，其味独醇。”当时蒸酒者“家数三四十甑数”。道光十年（1830）建“陈太吉酒庄”承袭传统工艺，酿制“醇旧太吉酒”，成为地方名酒。1956年改建为陈太吉酒厂，1968年易为现厂名。其名取酒液如“玉洁冰清”之意。目前已远销至日本、丹麦、美国、加拿大及东南亚诸国。

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