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　　我国古代瓷器的工艺经历了由简单到复杂的一个漫长的过程，而且各个历史时期均有本朝的工艺手段和艺术水准。瓷器的制作工艺主要包含了以下10个步骤，即:炼泥、拉坯、印坯、利坯、晒坯、刻花、施釉、烧窑、彩釉、色彩。

　　第二个是看釉面瓷器的施釉也随着时代的发展在不断地变化着。北宋之前，所用的釉是石灰釉。这种釉与胎面的粘着力不强，因此，施釉较薄，有流淌，还易剥落，这也是鉴识的一个要点。像鉴识唐代的彩釉器，一是看釉有否流淌，看与之间是否有因为流淌而产生的交融，二是要注意晚唐以前的彩釉器常会出现的釉面的剥落和开裂，此外，唐瓷一般在放大镜下均可看到细小的开片，而这种开片又不可太明显，如在一米开外就可见到，那么，这就是个仿品。

　　从我国各地出土的商、周青瓷器来看，已基本上具备了瓷器形成的条件，应属于瓷器的范畴。它是由陶器向瓷器过渡阶段的产物，也可以说原始瓷器还处于瓷器的低级阶段，所以称为原始瓷器。原始瓷器和白陶器与印纹硬陶器相比，有坚硬耐用，器表有釉不易污染及美观等优点。前者烧成温度稍高和器表有釉，后者多数温度较低而器表无釉。二者是有着明显区别的。而原始瓷器和以灰陶为主的其它各种泥质陶器与夹砂陶器相比，也有着本质的区别。即陶器是用熔粘土（陶土）烧制成功的，这种粘土含有大量的熔剂，是Fe2O3的含量一般为6％左右，高者竟达10％，而原始瓷器则是选用含有较小熔剂的粘土（也称高岭土或瓷土）制成的，是Fe2O3的含量一般都在2％左右。高岭上是一种主要由高岭石组成的粘土。长石经过风化之后，生成高岭土、石英和可溶性盐类；再随雨水、河川飘流转于它处井再次沉积，这时石英和可溶性盐类已分离，即可得高岭土。高岭土在瓷坯中所占的份量大，是生产瓷器的良好原料。由于原料不同这就使得陶器的烧成温度一般在900℃左右，高者也不过1000℃左右，如果超过就会变形或成熔融状态。而原始瓷器所用的原料则可烧到更高温度，一般要1200℃以上。

　　青花瓷所以受到人们的普遍欢迎，是由于它具有一系列的优点:青花瓷是经过高温下一次烧成，彩在釉里，经过高温处理，化学稳定性很强，不怕大气和酸碱侵蚀，彩能经久不变。且彩料中不含铅，因此用户不必担心铅毒危害。青花瓷是绘画艺术和日常用具结合的产物，它具有明净素洁的彩效果，尽管是用一种蓝作画，但是只要画面浓淡、粗细、疏密、大小技法处理得当，其艺术效果往往出类拔萃，引人入胜。白釉青花配合，使人感到清新明丽，庄重大方。