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　　2、鸡、狗、猪、鼠

　　茅台博物馆的茅台酒实物藏品中，“鸡茅”、“狗茅”、“猪茅”、“鼠茅”外盖均为分体盖，瓶盖齿在上下两截的中间位置，有五个齿。

　　茅台酒只要拧开瓶盖，瓶盖齿就了，所以起初不法分子也是用“新做的假盖”。除了看瓶盖齿数量，还可以用4K放大镜看瓶盖齿间隙是否有磨砂感。瓶盖齿间隙非常光滑的，可能是假酒。

　　后来，不法分子又“琢磨”出了能把分体盖整体拔下来再回去的“手段”。不过无论拔盖“手段”多“高明”，只要一拔、一按，瓶盖电镀层就会产生裂纹。

　　飞天茅台重要性高于五星茅台 虽然五星茅台与飞天茅台酒质是一样的，但在酒瓶、包装、防伪技术的使用方面，茅台酒厂确实更加重视飞天茅台。

　　比如，从1958年飞天茅台诞生起，就开始使用白瓷瓶包装，直到1966年玻璃瓶研究成功后统一换成玻璃瓶。但由于白瓷瓶造价比较高，同期的内销五星茅台却一直用土陶瓶，只是在白玻璃瓶研究成功，飞天茅台转而使用玻璃瓶的时候，将没用完的白瓷瓶给五星茅台用。

　　3、牛、虎

　　茅台博物馆的茅台酒实物藏品中，“牛茅”、“虎茅”外盖仍然是分体盖，瓶盖齿有两排，上、下错位排列。

　　此外，“牛茅”、“虎茅”瓶盖还了类似水印的“KWEICHOW MOUTAI”斜排字母，开启即无法恢复原样。如果字体和接缝不对齐，可能就是被拔过盖了。

　　茅台酒融入了等文化元素，外观精美、底蕴深厚。在性价比合理的基础上，逢年过节，以茅台酒作为宴饮用、礼品用，其实都是明智的选择。

　　为了提高酒味的纯净度，可将粉碎成4-6瓣的高粱渣预行清蒸处理，在配料前泼入原料量18-20%的40℃热水进行润料，也可用适量的冷水拌匀上甑，待圆汽后再蒸l0min左右，立即出甑扬冷，再配料。这样，可使原料中的杂味预先挥发驱除。浓香型白酒在生产中会出现其他的味道，今天茅台酒回收小编给大家说说浓香型白酒生产中常见哪些其他味道？ 糠味杂味中常见的是糠味。容易给人以粗糙不愉快的感觉，并造成酒体不净，后味中糠腥味突出。生产中使用的糠清蒸不彻底或用糠量过大，都易使酒中有糠味。所以在生产过程中一定要采购新鲜、干燥、无霉味，无杂质的糠壳，并加强库房管理，不要随意露天堆放，以风吹雨淋；严格按照工艺要求对糠进行清蒸:清蒸可以排除其邪杂味，减少糠味带入酒中。清蒸时火力要大，时间要在40分钟以上，清蒸完毕后，一定要及时出甑摊晾，收堆备用；严格控制粮糠比，用量过大既影响酒的质量又增加成本。