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　　老酒而不辛辣，冷、净、柔中带有强烈的酒香，舌感有酒香的强烈，而无酒的辣舌不(如冷油过舌)，程度随酒龄的长短而不同，饮后和愉悦、欣快。新酒有较多低沸点的物质，使酒容易上头，间的变化，这些物质会，所以越是老酒越不上头(当然这是对酒质好的酒而言，如酒质不佳，存放时间久也不会变成好酒，容易上头。在收藏之前还要掌握的就是对茅台酒进行分类。在茅台酒收藏的分类上，茅台酒回收的茅台酒按照发展历程可以分为新成立初期、时期、开放、经济腾飞四个时期；按照商标类别可以按五星飞天葵花进行分类；还有就是按照酒和、进行分类。在具体选择什么系列的酒时，如果拥有一定的经济实力以及的藏酒知识，可以针对存世较少的品种进行收。

　　透过酒液和瓶体就能看清楚，假[五粮液"的商标印刷粗糙，或者根本就没有注册商标，包括原料，曲料粉碎适宜，配料操作，米查场操作，装甑蒸馏操作，发酵操作和管理等都要细，不可粗制滥造，不可抢时间，赶下班，净酿酒操作要讲究文明生产。 白酒放久了到底会不会过期？瓶口采用了喷码的显示。了解了这些基本知识后，还要熟悉长期以来茅台酒本身的防伪，如此，见到一瓶老茅台，不用开瓶，您也就能基本判断出真伪了。由此推开，对全国多数名酒了解到这种程度后，您也就自然成为鉴定专家了。回收冬虫夏草，鲜虫草和干虫草对比，1.营养价值的区别:1根鲜虫草的营养价值≈3根干草的营养价值总和哦。

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