前期出来的酒可达80多度(称酒头)。掐头去尾，就是要去掉蒸馏两头，取中间部分，一般可达50度。真正成品酒度数是要经过不同批次、度数酒互相勾兑确定的。由于低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通过降度处理(在酿酒工艺中称“加浆”)得来的，不是人们常说的简单加水勾兑。7.低度酒工艺比高度酒复杂白酒的特是点甘洌，酒度较高。一旦降度，就会出现以下问题:一是和原酒的风味、风格有明显变化;二是降度后出现浑浊()乃至沉淀;三是口味不调和、易出现水味。因此，低度白酒的生产要求保持原酒风格，又不能出现浑浊现象，要低度白酒“低而不淡”、“低而不杂”、“低而不浊”的质量，并具有明显的典型性。各酒厂生产低度白酒过程基本。

　　说到名酒回收，大家首先想到的就是，茅台酒，国窖，五粮液，这几款大的名酒。名酒收藏，年代感也是很有价值的，比如一款不起眼的品牌酒，只要收藏时间长了，有时候要比90年代的茅台酒回收价值都高的，当然要是真正的年份酒。不同贵州茅台酒的贮存期，按其香型及质量挡次而异。如酱香型贵州茅台酒较长，要求3年以上；浓香型或清香型贵州茅台酒一般需1年以上；普通级贵州茅台酒较短也应贮存3个月。贮存是蒸馏酒产品质量的生产工序之一。刚蒸出来的贵州茅台酒，具有辛辣刺激感，并含有某些硫化物等不愉快的气味，称为新酒。经过一段贮存期以后，刺激性和辛辣感会明显减轻，口味变得醇和、柔顺，香气风味都得以改善，此谓老熟。家中闲置的飞天茅台酒没有人喝没想要处理，相了解回收飞天茅台酒价格咨询方法？哪里回收茅台酒。但是今年我们回收茅台酒商家了解到贵州茅台酒厂发布茅台今年坚决不调价，茅台不借销售旺季涨价。8月4日，国酒茅台北京经销商座谈。胶礼品回收交易常年高价回收冬虫夏草，东阿阿胶、福牌，阿胶，阿胶块、过期、日期不限，库存不限，量大量小一律诚信上门！专业回收东阿阿胶 福牌阿胶阿胶块等系列产品价格公道东阿阿胶 福牌阿胶 ，不限年份，

　　回收各种名酒，冬虫夏草，海参，老酒等。另外需要注意的是白酒的性质，较早年份的品种，收藏价值相对较高。合理保存:白酒三分酿，七分藏。茅台酒也一样，在收藏过程中尤其要注意茅台酒的保存，茅台酒的价值和品相、酒液完整程度有很大关系，不同品相的同一时间茅台酒，价值也会有很大区别。原箱茅台酒保存:1.选择一个湿度适宜、温度适宜、阴凉、通风、避光的地方固定保存。2.如果是已开箱原箱茅台酒，对瓶头、瓶身正标背标封装处理。3.封装出厂资料:将处理好的酒放回原箱中，同时将原箱中的装箱单等原厂资料用防水袋进行封装保护一起放回原箱中。4.原箱封装处理:做完以上处理后，将之前的原箱胶带贴回封。