无锡 滨湖区附近回收生肖茅台价格表

　　茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”

　　白酒是世界八大蒸馏酒之一，为中国的一种蒸馏酒，它具有酒质无(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高等特点。固态法白酒是指以粮谷为原料，采用固态(或半固态)糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾总而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。简单的说，固态法白酒中的酒精和香味均是通过粮食的发酵，小型酿白酒设备的蒸馏提香得到的白酒。液态法白酒以含淀粉、糖类为原料，采用液态糖化、发醇、蒸馏得到的基酒(或食用酒精)，用香倍串香或用食品添加剂调味调香，勾调的白酒。

　　有人把白酒的香型比成京剧的流派，既有梅、尚、荀、陈四大派，又允许四大流派中有支流，发展个性，形成新的流派，同时又允许四大流派之外，并存其它流派。酱香型亦称茅香型，以茅台、国台酒、贵酒、望驿台酒[1]  等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。

　　观察、评价酒品的泽是评酒的一个重要部分。香——白酒的香气是通过人的嗅觉来感受．评气味时，执酒杯于鼻下7-10CM左右，轻嗅其味。酒品的香气历来是人们评价酒品时十分注意的，一般都以香气浓郁清雅为佳品。酒品的香气复杂，不同的酒品香气各不相同，同一种酒品的香气也会出现各种变化人们一般惯对酒香的程度和特点进行评价，表示各类不同酒品的香气有各自不同的术语。表示酒品香气程度的则有:无香气、似无香气、微有香气、香气不足、浮香、清雅、细腻、纯正、浓郁协调、完满、芳香等词语；描写酒香释放情况的词语:暴香、放香、喷香、入口香、回香、、绵长等；描述有不正常气味用:异气、臭气、焦糊气、金属气、腐败气、酸气、霉气等。