这样能加速新酒的自然老化陈香。不要掺酒有人喝完老酒以后惯喝点啤酒、红酒及洋酒或者其他香型的酒，俗话说的掺酒，一般情况下不要掺酒喝，会影响身体健康。另外，老酒的陈香比较持久，当你每次打嗝再次感受到老酒的陈香，这也就是回味，也只有陈年老酒才可以做到。掺酒后，老酒的品尝过程中的回味阶段就会被掩盖掉。陈年老酒的收藏价值首先是饮用价值。众所周知，中国白酒通常没有保质期。酒在存放过程中，会产生多种酯类物质，就是俗称的“醇化”过程。各种酯类会产生各种的香气，但这种醇化是缓慢的，所以。白酒通常是存放时间越久越好。其中以纯粮酿造的高度白酒适宜久藏，低度酒和“勾兑”酒就不易久藏。观、闻香、尝滋味，这是的白酒品酒师判断酒的三个步。

　　“物以稀为贵”这句老话很好地说明了收藏品的价值。老茅台酒回收部门讲到“四大名酒”首度在拍卖活动中的聚首带来佳时机。现场拍卖主要分为三个阶段:阶段是各名酒企业的陈年老酒；第二阶段是泸州老窖内部留藏酒；第三阶段是四大名酒组合套装，白酒投资收藏爱好者可以一次性搜集起金奖年份酒。“四大名酒”的陈年老酒资源一直以来都是稀缺的，这样的机会不容错过。在活动现场，大家还可以与大师一起品鉴陈年老酒，品鉴1951989年的“四大名酒”共8款酒，一同感受陈年老酒的时光魅力。高价回收老茅台酒行业介绍拍卖会期间，泸州老窖将再度举办“生命中的那坛酒”大坛酒定制活动，受到众多藏家及爱酒之人追捧的系列定制酒又将在泸州登场亮相。公司拥有经验丰富的鉴定师和品酒师，提供烟酒.老酒.洋酒.红酒.茅台.五粮液.虫草.海参.燕窝以及八大名酒的鉴定服务。提供24小时免费上门收购，欢迎新老顾客来电咨询。经过多年的磨练现已成为名酒回收行业的翘楚。

　　收老酒员工的介绍北大仓集团总经理隋熙凤隋熙凤表示，收藏会的成立将有助于推进黑龙江省民间藏酒的繁荣和发展，这是我们黑龙江爱酒之人的荣幸和骄傲，老酒收藏大有可为老酒的升值保值有目共睹，名酒会的成立可助推黑龙江老酒的收藏交流向更深层次的发展，也是民间藏酒的必由之路。哪里收老酒哪里就介绍北大仓作为黑龙江地方名酒，已经深入人心，有口皆碑，作为黑龙江人我们值得骄傲，但是北大仓自身的价值却未能充分的体现，这是我们作为黑龙江人爱酒、藏酒之人所不愿意看到的，收藏协会成立后，我们将立足于东北的文化和源远流长的历史，挖掘东北酒的潜在价值，让东北酒真正体现出它应有的价值，我们会为此努力的。