梁溪区常年回收老酒商家

　　茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。

　　现代白酒产业是工业化程度高的，白酒的质量取决于制酒的原料和高端设备、工艺控制。赤水河的水也不能直接用来酿酒，跟黄河水一样。白酒厂要么有直接使用的深层地下水，要么是净化水，而现代温控设备（比如空调、冰箱等）的发展，对于发酵的控制更加简单和。所以再说什么水好酒曲好，这纯粹就是蒙人了，跟祖传老中医敝帚自珍一个道理。白酒的大部分国家标准都是21世纪以后的，这之后才有了具体的白酒产品质量严格的控制。所以说21世纪之前的白酒不能说不好，但是基本上没啥好的。

　　蒸馏酒。蒸馏酒又称烈性酒，是指以水果、谷物等为原料行发酵，然后将含有酒精的发酵液进行蒸馏而得的酒。蒸馏酒酒度较高，一般均在20度以上，刺激性较强，如白兰地、威士忌、中国的各种白酒等。配制酒。配制酒是指在各种酿造酒、蒸馏酒或食用酒精中加入一定数量的水果、香料、材等浸泡后，经过滤或蒸馏而得的酒。如杨梅烧酒、竹叶青、三蛇酒、人参酒、利口酒、味美思等。高度酒。高度酒是指酒精含量在40度以上的酒，如白兰地、朗姆酒、部分白酒等。

　　酱香型白酒:酒微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。浓香型白酒:窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。 清香型白酒:酒清亮透明，口味净，清香纯正，后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。 米香型白酒:口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，后味怡畅。