老茅台酒收购行情

　　五粮液酒是以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种精细谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。其多粮固态酿造历史传承逾千年，自盛唐时期的“重碧酒”即开始采用多粮酿造。

　　年份茅台就是大家熟知的15年茅台、30年茅台、50年茅台、80年茅台，这些年份茅台是用所匹配的口感年份基酒勾调而成，例如15年茅台就是用不低于15年口感的基酒勾调而成，其他年份茅台以此类推。年份茅台酒中目前贵的是80年茅台，据说是用1915年茅台参加巴拿马万国博览会时珍藏至今的茅台酒勾调而成(总感觉这个事不靠谱)，被誉为国酒之尊，20万起步。到了这个级别已经开始步入稀缺酒的行列，在市场上不太容易买到了，因此这种酒往往不会投入市场，都是特定的供货渠道，供应的单位，所以基本不在市场流通，这个层级的代表有RD特供，ZX特供、八一特供等，会议中心等，特供酒目前已经停产，未来可能也不会再次生产，因此带有特供字样的茅台酒现在市场价值基本都在万元以上，所以看到带有特供字样的茅台赶紧好好收藏起来吧。

　　纯粮食酒:原浆+水新工艺白酒:俗称“酒精串子”，食用酒精+水半粮酒:原浆+食用酒精+水白酒度数的高低取决于酒精（乙醇）含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。白酒的酒度因各地的饮用惯和制造方法的不同而不同，有些地区消费者喜欢高度白酒，有的地区喜欢低度白酒。有些人认为酒度越高质量越好，这是一种错误的认识。从酒的质量来说，在53-54度之间，酒类分子与水分子的亲和力强，酒的口感柔和，酒味协调。低度白酒的酿制技术要求更高，传统白酒刚蒸馏出来的酒度都是比较高的，做低度白酒要保持白酒的风味，就要选择的原酒通过加浆降低酒度，因此好的低度白酒技术要求更高。

　　此后，贵州茅台将原有防伪标签升级为芯片防伪标签，并废弃前期采购的4.3万余枚防伪标签。相同年份的茅台酒质量相同，香气与口感一致？这是一个大的误会。因为即使是同一年，环境、酿酒师等外在因素还是会对酒的风味有一定影响的。酒的品质与发酵温度、湿度、大曲与高粱的比例、搅拌的均匀度、烤酒的温度、烤酒的时间等诸多因素相关。这些酿酒条件只要稍有变化，都会导致每一批次酒的风味有细微的差异。