无锡官网茅台附近回收近期行情

　　茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”

　　中国白酒是中国的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。元朝以前，中国少有高度酒，基本上都是类似于现在南方的酒酿一样的米酒，度数较低，所以有古代饮酒数斗，好汉喝了十多斤酒不醉的说法，李白斗酒诗百篇，都是因为酒度数太低，大概类似于现在喝了十几瓶啤酒不醉吧。

　　白酒的呈香完全由其本身的发酵作物配比和固态发酵工艺决定，而陈放能将其香气沉淀，融合，挥发，使其香味的特性更明显。所以酒是陈的香，但是不是说我们家产的贞醴酒放十年能变成茅台，只是更具有其自身特的香了。酱香茅台酒的基酒陈放时间是3到4年，而浓香国窖1573大概只有2到3年，其顶级的中国品味也不超过5年的陈放。所以大量白酒品牌里所谓的10年，15年，20年陈酿，都是一种用区分白酒品质的标识，跟真正的基酒陈放时间没有关系。

　　茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质    量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾调，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。