梁溪区回收年份老酒地址

　　五粮液酒历史悠久，文化底蕴深厚，是中国浓香型白酒的典型代表与著名民族品牌，多次荣获“国家名酒”称号，并首批入选中欧地理标志协定保护名录。

　　年份茅台就是大家熟知的15年茅台、30年茅台、50年茅台、80年茅台，这些年份茅台是用所匹配的口感年份基酒勾调而成，例如15年茅台就是用不低于15年口感的基酒勾调而成，其他年份茅台以此类推。年份茅台酒中目前贵的是80年茅台，据说是用1915年茅台参加巴拿马万国博览会时珍藏至今的茅台酒勾调而成(总感觉这个事不靠谱)，被誉为国酒之尊，20万起步。到了这个级别已经开始步入稀缺酒的行列，在市场上不太容易买到了，因此这种酒往往不会投入市场，都是特定的供货渠道，供应的单位，所以基本不在市场流通，这个层级的代表有RD特供，ZX特供、八一特供等，会议中心等，特供酒目前已经停产，未来可能也不会再次生产，因此带有特供字样的茅台酒现在市场价值基本都在万元以上，所以看到带有特供字样的茅台赶紧好好收藏起来吧。

　　五粮液，四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品。

　　以前说曲为酒之骨，就是大曲曲是决定了一个白酒的大致的风格轮廓。这种说法在一定程度上是对的。比如，制曲的温度越高，酿酒用曲的量越大，所产生的白酒香气就越复杂。这也是为什么酱香酒是重口味，同时也解释了为什么五粮液的香味带有一些酱香的特点，原因在于酱香酒利用高温制曲，五粮液的包包曲的制曲温度也很高。在本世纪以前，酿酒业对于温度、湿度、以及水质的要求很高，因为设备条件达不到，所以四川省和贵州省、安徽等气候温暖、水源的省份都是产好酒的地方。比如四川是因为有天独厚的微生物发酵条件会带来好的酒曲，郫县豆瓣，四川泡菜也是因为这个原因。四川的宜宾，泸州，绵竹，邛崃，贵州的遵义等这些都是中国顶级白酒的产地。

　　糖化发酵剂:小曲。酿造工艺:大米经加水浸泡、蒸熟、冷却、加小曲粉，固态入缸培菌糖化20—24小时后加水，液态发酵6—7天输入蒸馏釜中用蒸汽间接加热蒸馏得含酒精57%vol的半成品，经贮存勾兑为成品。糖化发酵剂:小曲。发酵设备:陶坛或不锈钢罐。酿酒工艺:大米加水浸泡、蒸熟、冷却、加小曲酒饼，加水入罐发酵15天，将发酵醪液输入蒸馏釜中蒸馏至酒精度32%vol的半成品称之为斋酒，再将混浊的斋酒经肥猪肉浸泡1—3个月，酒澄清并有了豉香风味，过滤勾兑成产品。