新吴区长期回收陈年老酒随叫随到

　　贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。

　　1974年有关领导亲自主持茅台酒的易地生产规划，他对此项目为支持:原子弹造的中国，连茅台酒的秘密都不能揭开？于是，茅台酒厂精选了一批表现好的酒师、工人、工程师，带着大批设备、原料，包括一箱子的灰尘(据说那里有的微生物，是制造茅台酒所的)，敲锣打鼓搬往遵义近郊—— 一个在全国找了50多个地方后才选中的新址，这里没有工业污染，有大量的山泉，旁边就是董酒的生产厂——关键的，和茅台镇相距100多公里，按道理说，气候属同类。

　　酒是陈的香。但是瓶陈10年和20年几乎没啥区别。基本上瓶陈5到10年之内是好的选择。超过之后酒是情怀了。某宝上大多数的上世纪90年代、80年代的老酒都是假的，尤其是一些二三线小厂的酒。这些卖家基本上集中在河南、江西，以销售当地小众酒或者沱牌、泸州酒为主。即使是真的，也没有必要买。工艺太差，保存手段太落后，都生锈长毛了，还喝个P。飞天茅台酒作为家庭理财产品没有意义，因为个人收藏的茅台酒出手难，卖给回收的价格不会提升太高。而某宝和某东上大量的十几年二十几年的茅台酒都卖出了天价，而且我确认基本假的多。

　　新中国根据苏联人伏特加的技术改良，提升了北京的二锅头这种白酒类型的档次，度数更低，酒精更纯，出酒率更高，深受劳动人民的喜爱。由于三年自然灾害和长期的备战备荒，酿酒被认为是消耗粮食的一个重大原因，所以大多数的大型酒厂被关停，白酒的度数也逐渐从62度下降到了50度左右，就是为了省粮食。计划经济下，对于轻工业产品的不重视，也是中国白酒行业建国以后长达三十年没有发展，反而是萎缩的原因。除了承担使命的汾酒和茅台酒，上世纪八十年代以前中国几乎没有规模太大的酒企。