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　　茅台老酒的品相可以分为四级。十品:一直处在干燥、避光、环境良好的收藏环境中。皮纸包装的茅台酒，酒瓶外面缠裹的皮纸未打开；彩盒包装的茅台酒，酒盒未多次打开，未多次将酒瓶从盒内取出。皮纸、酒盒、酒标等没有磨损，没有变或轻微变，酒盒没有明显地变形。九品:一直处在干燥、避光、环境良好的收藏环境中。皮纸、酒盒曾被打开，酒瓶曾被从盒内取出，皮纸、酒盒、酒标等没有明显磨损、破坏，酒盒、酒标有变，但图案清晰，不影响价值判断。酒盒有轻微变形。八品:长期受紫外线影响和其它物质浸染。酒盒、酒标、瓶盖封套等已明显变或有污渍，皮纸、酒标、酒盒有明显破损，图案不清晰，酒盒变形较重，但尚能对该甁酒进行整体价值判断。八品以下:已经影响到对该瓶酒的整体价值判。

　　而是要先观察变酸的程度。若酸味很重，酸的很不正常。那就不能喝了。若是酸味很淡，且酱香味浓郁醇厚，则是正常现象，还有利于软化。短路的时候我们会做出一些让人懊悔不已丢脸的事:比如喝醉酒之后开始撒泼打滚。痛哭流涕、甚至大呼小叫，这就是通常人们口中的“撒酒疯，一旦出现这种情况可以肯定这个人已经喝醉了！口若悬河演讲型假如和我们一起喝酒的酒友平时是一个内向的人，不善言语，但是在喝酒之后变得健谈，这就说明他已经有点醉酒了。

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