尽管食用酒精是由淀粉物质（如玉米和马铃薯干）的液体发酵制成的，但引入的菌株相对单一。白酒的本质是化学合成，主要是酯类、酸类、醇类和羰基化合物，经过谱分析后，在缺少酯和酸的情况下添加酯和酸。这种酒不应存放太久，否则会变得苦涩乏味。解释茅台酒的9个冷知识。茅台酒是一个玻璃瓶。茅台酒瓶像瓷器，但不是瓷瓶。茅台酒瓶是乳白的玻璃瓶，称为“牛奶玻璃瓶”。使用此瓶的原因是为了避免阳光直射，影响葡萄酒质量。1966年3月，茅台酒厂厂长刘同庆和技术员季克良，参加轻工业部白酒出口工作会议，决定将茅台酒陶瓷瓶改为螺旋口白玻璃瓶，当年7月，国内外陶瓷瓶改为乳白玻璃瓶，至今仍在使用，茅台酒已经有53年的历史了。

　　研究指出，年轻的威士忌里含有相对较高的Methoxy-phenyl-Oxime和乙醛这两种化学成分，它们对人体不但无益，还有许多人认为乙醛是造成的原因之一。TonyPeniche利用与酒桶材质相同的橡木制成WhiskeyElements，只要将它丢入市售的威士忌玻璃酒瓶中24小时，便可以有效降低Methoxy-phenyl-Oxime和乙醛的浓度，老茅台回收行业说过让酒变得更香醇顺口，喝完后也就不容易。而WhiskeyElements的神秘之处在于其上的一条条凹槽，这些凹槽增加了威士忌与橡木的接触面积，使得化学成分更容易被橡木吸收，木头里的成分也能更快释放出来。WhiskeyElements刚结束众筹计划，募资金额达到原本预期的10倍有余，看来爱酒之人还是相当看好这项新奇的产品的。也许在不久的将来，你就可以在市面上找到它，亲身体验平价酒变酒的奇妙了。公司拥有经验丰富的鉴定师和品酒师，提供烟酒.老酒.洋酒.红酒.茅台.五粮液.虫草.海参.燕窝以及八大名酒的鉴定服务。提供24小时免费上门收购，欢迎新老顾客来电咨询。经过多年的磨练现已成为名酒回收行业的翘楚。

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