无锡回收老酒-茅台为什么越陈越香长期以来，市场上一直有“五星”和“飞天”两种商标的茅台酒同时销售，一些不了解情况的消费者以为“飞天”商标的茅 台酒质量要好于“五星”，其实这是误会滴。其实，使用“五星”商标和使用“飞天”商标的茅台酒，酒质上没有任何差别。

　　在包装车间，经常是将同一批次的酒统一勾兑好之后，上午包装“五星”，下午接着包装“飞天”，或者在同一时间，这个 班组包装“五星”，下个班组包装“飞天”，因此两种商标的茅台酒只不过是包装各异而已。

　　那么，为什么会有这两个商标同时存在呢。那是在特定历史背景下形成的。建国初期，地方国营的茅台酒厂成立后， 最初注册商标为“贵州茅苔”，商标上端正中为工农携手图案，左右两边有波浪形线条，其下有“贵州茅苔酒”五个红色大 字和“地方国营茅台酒厂出品”十个白色小字，1956年3月，“苔”字被恢复为“台”字。

　　1953年，茅台酒开始向国外销售， 商标图案也改由金色麦穗和红色五星组成。麦穗在外，五星居中，注册商标 为“车轮”牌，即今天“五星”商标的前身，寓意茅台酒是新中国工农联盟的结晶。但在当时历史条件下，这一商标图案被 国外一些反华势力视为“政治商标”，因而受到一些不应有的歧视。

　　为有利于外销，经原国家轻工部批准，茅台酒外销商标于1958年改为“飞天”牌，图案借用在西方社会影响很大的敦 煌“飞天”形象，为两个飘飞云天的仙女合捧一盏金杯，寓意茅台酒是外交友谊的使者，并一直沿用至今。

　　我们常说的“红皮”茅台，大多指的是1992年-1996年出厂的五星茅台酒。一句话总结就是:红皮之下，皆为铁盖。 从1987年起，出口和内销的茅台酒已经完成换装，进入全面铁盖时代。比起原来的塑料盖，铁盖大的好处便是提高了造假成本，而且能与白酒市场接轨，保持统一步调。但弊端也逐渐显露出来，那就是更容易跑酒。 从1996年8月起，茅台酒厂停止使用铁盖，正式启用意大利GOALA公司的防伪瓶盖。

　　茅台酒的传统工艺是端午踩曲，重阳投料，一个生产周期是一年，再经过三年以上的陈酿窖存，加上原料进厂、勾兑存放的时间，平均酒龄至少 5 年才能出产品。而即使是国内有名的酱香浓香型酒，贮藏期也都是一年，清香型则不到一年，一般白酒，甚至只需要几十天、几个月。 如此悬殊的时间不等式，建立于茅台人对陈酿环节独具一格的见解:刚酿出的新酒，由于含有醛类和硫化物等低沸点杂质，难免有暴辣、冲鼻、刺激性大的缺点，通过陈酿贮存，酒液自身的氧化还原和脂化等化学变化、物理变化就有效地排除了酒的低沸点杂质，使乙醛缩合，辛辣味减少，变得柔和、绵软，增加了芳香。

　　为什么经常说不建议很多普通消费者投资茅台酒?在当前的行情下，1499元的飞天茅台酒属于稀缺资源，大部分人的成本价在2000元甚至2000元以上。以目前的行情来说，如果抱着投资增值的目的，在酒商处以2550元的价格买入原件飞天茅台酒，就属于高位被套。如果是长期收藏，则要考虑到储存风险，自己具备好的出手渠道，以及多年后还能遇到茅台酒的大牛市行情，能以较快的速度、较高的价格出手。