选购酒时对其的鉴别的很重要的，很多酒价格很高，买假酒回家心情一定很槽糕。二锅头酒也是我国市场上广泛存在的一种酒，烟酒回收今天就已二锅头为例来说一说它的真假辨别。

　　一些正规的二锅头酒厂家在生产酒的过程中，都是不断的改良自己的技术，向同行的代表企业学习，然后再做出令广大消费者都乐于接受的口味美好的酒，它不断地探索和研究也后来在酒的价格上体现出来了。据了解而一些不正规的厂家在生产酒的时候，却是不考虑酒的质量，也不顾消费者的利益，只考虑能不能给自己带来利益。他们造酒用的是速成的方法，有的是采用在市面上买一些食用的酒精，香料勾兑而成，有的是采用购买一些廉价的散装酒灌入一些品牌酒的瓶子里，使人从外观根本很难看出来是不是假酒。更令人气愤的是一些人用廉价的工业酒精加水勾兑成对人有很大危害的冒牌酒。

　　对于那些价格比较贵的高达几十元或者几百元钱一瓶的二锅头酒，在购买的时候一定要掌握一些辨别真伪的方法，使我们买到假酒的可能性尽量降低。有的假酒是采用自制的酒瓶子，上面所贴的标签也是自己随意找厂家印刷的，和真品看上去明显的不一样，要么是字体颜色有区别，要么是字迹模糊不清晰。有的假酒是采用从市面上回收的真的空酒瓶子，再往里面注入自己制作的假酒，但是在封口的时候可能就露馅了。因为他的包装技术毕竟不及大品牌的先进，做出来的毛刺可能会比较多，甚至有扎手的现象。在购买的时候一定要注意辨别真伪，尽量不要买到假酒。