家乡的美食:河南烩面

　　河南，是生我养我的地方。一谈到河南，我就有许多话要说，特别使我难以忘怀的就是河南烩面。

　　烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是享誉神州大地的中华名吃。 

　　我爱吃河南的烩面，更爱河南那豪爽的味道。

　　但是手工做烩面，浪费人工。费事，费力，招聘一个做烩面坯师傅的工资普遍在3000-5000元之间。而且一个小时一般就做1-2袋面。而对于这些仍然手工做烩面坯的饭店来说，一台一品兴饭店专用烩面机就解决了他们的难题。

　　一 品兴研发的YPX-180饭店专用烩面机:

　　1、集和面、揉面、成型分切、残面清理、抹油等装置于烩面；

　　2、占地面积小，产量适中，省工省时，随用随做；

　　3、多种刀具方便生产；

　　4、接触食品部位和机体采用不锈钢材料制作，符合食品卫生要求。

　　该设备可以生产的品种:烩面、拉条、刀削面、手撕面、扯面、抻面、板面、烧饼、白吉馍、饺子皮、包子皮、油条坯等近百种；

　　技术参数:

　　电源:三相380V或单相220V

　　效率:180 kg/小时

　　功率:3kw

　　重量:500kg

　　外形尺寸:长225厘米×宽75厘米×高165厘米

　　生产人员:1人

　　一品兴饭店专用烩面机全代替手工做面。而且一品兴烩面机产出来的出来的烩面坯，劲道，耐煮，爽滑，吃着口感好。

　　很多身为面馆店的老板都认为还是手工烩面比较受欢迎，因为它吃起来口感好，面爽滑劲道，顾客会比较喜欢。但是您要知道一件事情，科技在发展，社会在进步，新型烩面机都是仿手工的，生产出来的面的口感和手工的一样，但速度却比手工的快多了，解决了顾客吃饭等的时间长的难题。要想不被市场淘汰，不被顾客忽视，购买一台烩面机是您的最佳选择。