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　　绵羊在西方名声好，山羊就差多了由于绵羊性格温顺，基督教使用了“上帝的羔羊”这一比喻——lamb就是绵羊羔。伊斯兰教至今还有普遍的绵羊祭祀。相比之下，山羊在西方名声就不怎么样了。驯化也让山羊的交配欲望变得更加强烈——以至于欧洲文化里山羊成为了性欲的隐喻。另外，古典时代的山羊异教神，和圣经中用绵羊比喻得救者、山羊比喻堕落者的文本，这些可能让山羊在中世纪成为了恶魔的形象。和机敏的山羊相比，绵羊是很蠢的

　　冬季牛怎么养？保持牛舍内环境的舒适温度。牛舍内的环境温度对肉牛有着重要的影响，舍内的适宜温度一般为7~15℃，当牛舍内的温度低于适温度时，肉牛会消耗体内的能量以来维持体温，这样就会导致肉牛消瘦，饲料的利用率会降低。因此，要舍内的适宜温度。在入冬前要做好牛舍的防护工作，首先要检查舍内有无漏风的地方，并对除了换气孔以外漏风的地方进行修补，以避免贼风的入侵。为了牛舍内的温度，可以用塑料薄膜封住迎风口的窗户，或者安装上玻璃。适当的提高饲养密度或者在舍内垫上厚垫料，可以使舍内的温度提高约5℃以上。

　　牛宝就是公牛的生殖器官:牛睾丸，从公牛的身上获取。牛宝有较高的营养价值，富含雄激素、蛋白质、脂肪，具有益气补肾，强身健体的效果。深受人们的喜爱，在餐饮界也可作为各种美食，适合各类人群食用。

　　适合制作干草的饲草种类很多。如豆科牧草紫花苜蓿、红三叶、沙打旺、草木樨、芍子等，禾本科牧草黑麦草、鸡脚草、羊草、披碱草、冰草、苏丹草、狗牙草等，青刈作物黑麦、燕麦、谷子等及天然草地割草长的天然牧草，均能调制成干草及草产品。如何选择牛品种？国外品种:西门塔尔牛，夏洛莱牛，利木赞牛，这三种进入国内多年，与我国改良效果好，养殖面积在国内也较大。国内品种:国内5大:山东鲁西、吉林延边、山西晋南、陕西秦川、河南南阳，以上5种，是我国，体重都可达1000斤以上，也是作为国内改良肉牛的母本。当然国内还有很多品种，因为每个省市，都有属于自己的，比如在广东省，福建省，湖南省等等省份，也有属于自己本地的，他们之所以算不上，原因是它们生长慢，体重小，不能担当国内改良的母本，因此数量逐年减少，而不被推广养殖。