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　　鸡黄完整者多呈卵形，质轻，表面金黄至黄褐色，细腻而有光泽。中医学认为鸡黄气清香，味微苦而后甜，性凉。可用于阳瘘、早泄、月经不调、口疮痈肿、疗毒症。由于天然鸡黄很珍贵，国际上的价格要高于黄金。

　　为了纪年，古人将天干中的一个字与地支中的一个字相互搭配，甲子为年，乙丑为第二年，丙寅为第三年，以此类推，直至“癸亥”为止，整六十年为一轮回，称一甲子，并照此循环往复。现在，只要已知公元年数，是可以通过数学方法计算出该年是何干支的。公式就是用公元年数减去3后，再除以60，所得的正余数就是该年的干支序号。以2021年为例，2021减3再除以60，可算得商为33，余数为38，而此余数就是2021年的干支序号，从干支表上即可查得这一年为辛丑年。

　　牛场牛舍需合理规划。修建牛场牛舍也是养牛过程中绕不开的课题。从牛场的选址到牛舍的建设，这中间要有合理的布规划和详细的建设参数。据我了解，一座规模牛场内的设施设备主要由牛舍、运动场、设施、草料库、兽医室、办公室、员工宿舍、饲料加工场地、青贮设备、污粪处理设备、保定设备、地磅、牛场机械以及饲养器具等构成。肉牛的日粮要均衡搭配。要想养好牛，就得从它们的饲料营养和日粮搭配方面下足功夫。肉牛生长发育需要的营养来支撑，我们平常说的粗饲料、青贮饲料、青绿饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、饲料添加剂，都属于肉牛常用饲料的范畴。养殖户要通过肉牛的营养需求，把上面这些饲料合理搭配，从而配制出营养全面的日粮。我们山东省饲料工业有限公司向您推荐性价比很好的过瘤胃可食脂肪酸钙盐-美加力:由于其能量值高，且不干扰瘤胃内微生物正常活动，不参与发酵活动。日粮中添加脂肪既能增加能量摄入量，又可以把热应激减少到限度，缓解肉牛热应激和冷应激。能显著提高肉牛日增重，预防黄膘肉，提⾼瘦⾁率，肌肉中不饱和脂肪酸的含量显著增高，肉品质提高一个等级，减少⽪下脂肪沉积，增加采⻝量，提⾼饲料转化率。

　　牛在西方文化中是财富与力量的，源于古埃及，依照《圣经．出埃及记》的记载，以列人由于从埃及出奔不久，尚未摆脱从埃及耳濡目染的俗，就利用黄金打造了金牛犊，当作耶和华上帝的形象来膜拜。牛在中国文化中是勤力的。古代就有利用牛拉动耕犁以整地的应用，后来人们知道牛的力气巨大，开始有各种不同的应用，从农耕、交通甚至军事都广泛运用。战国时代的齐国还使用火牛阵，三国时代蜀伐魏的栈道运输也曾用到牛。匈奴、蒙古等游牧民族，除了牧马之外，牧牛也相当常见。蒙古草原盛产蒙古牛，西藏高原盛产犛牛。受游牧民族文化影响的汉人，会比江南更盛行牛肉、牛乳的食用。