瓷器，源于陶器，但却胜于陶，经过几千年的演变，实现了从陶器到瓷器的变化。业界一般认为，“瓷器”的发明始于汉代，至唐、五代时渐趋成熟；至宋代为瓷业蓬勃发展时期，定、汝、官、哥、均等窑。名重千古；元代青花和釉里红等新品迭出；明代继承并发展了宋瓷传统，宣德。成化窑制品，尤为突出；清代风格古雅浑朴，比前时稍逊，却胜在精巧华丽、美妙伦，康熙、雍正、乾隆时所制器物，更是出类拔萃，令人叫。瓷器是从陶器发展演变而来的，在1975年、1977年河北武安县磁山和河南新郑县裴李岗相继发现了新石器时代早期遗存中，发现较原始的陶器，这意味着我国先民早在7000多年前便会制造和使用陶器了。由于当时人类的社会生产力很低下，社会的物质文明程度不高，因而导致了新石器时代陶器粗糙、古朴以及制作不精。

　　在施釉上，早期南宋官窑多薄胎薄釉，晚期多薄胎厚釉。厚釉器施釉多至几层甚至十几层，釉的厚度甚至超过胎骨。釉以粉青为主，也有青灰、青黄、灰绿、黄绿和炒米黄等。釉面有开片，以蟹爪纹为主，也有冰裂纹等，大多是较稀疏的浅黄开片。在开片中以暗红的所谓"鳝血纹"为上品，黑的"梅花片"次之，墨纹再次之。南宋官窑器均属皇家所用，器型其严谨规范，追求，不可越规。一般均是仿古代青铜器形式而制作，形制尺寸都有严格规定。大件器物较少见，所见大都是小型器物，如盘、碗、瓶、炉、洗和文房用品等。

　　器足，有平足、宽厚圈足、双圈底、二层台底、拱壁底、圈足。康熙时有一种双底大盘，足底有两个圈，在两圈之间，有个深槽，这种双底大盘，比较典型。还有这时的笔筒特点是上下两部分粗些，中腰较细，底面有一圈无釉。康熙宫窑款以书写为主，大多写在器底部，有少数写在器身上，一般为“大清康熙年制”有六字二行、六字三行、民窑器物一般无款，有的器物青花双圈或一秋叶、盘肠等。雍正时期瓷器的鉴定随着现代社会对艺术品喜爱的返璞归真，手绘民窑瓷日渐升温，越来越受到者的青睐。 切忌照图索骥，贪多求全。现在从事古玩行业的人以千万计，以景德镇为代表的各地仿古瓷厂(坊)众多，到过景德镇的人一定会对樊家井小街上鳞次栉比的瓷器店印象深刻，现代信息、出版业空前发达，仿烧者除了照图生产大路普仿品，有的还比照真品残件，反复实验烧制