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明朝瓷器盘洪武二年(1369年)，景德镇建御窑厂，初烧青花、釉里红瓷。明初青花瓷一改元代层次较多，花纹繁满的风格，更趋向于清淡。永乐至宣德时选用进口古波斯“苏麻离青”钴料烧制青花瓷，胎釉精细，青色浓艳，纹饰优美。成化至弘治、正德时选用国产的平等青料，青花胎薄釉白，画面生动，青色淡雅，温润宜人(如图明中期青花八仙人物大罐)。嘉靖至万历的青花蓝中泛紫色，发色艳丽浓重，其青料为回青或回青与石子青混合使用，器型多为大件(如图嘉靖青花龙纹大碗)。万历后期至明末的青花蓝中泛灰，青料为国产浙料(如图崇祯青花人物笔筒).
在青花发展的基础上，明代彩瓷亦出现了新的飞跃。洪武时，釉里红的装饰和烧造技术成熟，所制器物胎形厚重、成色红中略带灰色，纹饰丰满(如图洪武釉里红牡丹花卉玉壶春瓶)。永乐至宣德后，釉上彩瓷开始盛行，具代表性的当属成化斗彩，其色彩丰富、发色明艳、画风疏雅。在此基础上，嘉靖至万历的五彩器揭开彩瓷发展的新篇章，这种瓷器彩色浓重，器物精致，彰显华丽(如图万历五彩花鸟盘)。除了青花、斗彩和五彩之外，单色釉也有突出发展，如永乐至宣德的红釉、蓝釉、成化的孔雀绿和弘治的黄釉。
明朝瓷器盘如何分辨真假，正确交易方式
在明代，除景德镇外，其他地区陶瓷业也都有较明显的发展。一些传统的老窑焕发生机，如福建的德化窑、广东的石湾窑等。德化白瓷因其产品质地坚密，釉面滋润似脂，故有“白”、“猪油白”等美称(如图明德化瓷雕弥勒佛)。广东石湾窑则善仿钧窑，但仿中有创(如图明石湾窑香炉，以上瓷器原件均藏苏州古玩城).
当时，全国各地，官窑、民窑百花齐放，甚至出现了“官民竞市”的欣欣向荣局面，也正是从那时起，中国瓷器的主要生产地景德镇成了名副其实的“瓷都”。
明哥釉菊花型盘明哥釉菊花型---估价:RMB1,230,000---估价日期:2016-07-16
明哥釉菊花型盘明哥釉菊花型---估价:RMB1,230,000---估价日期:2016-07-16
明朝青花四鱼缠莲纹棱口盘明---估价:RMB3,006,192---估价日期:2016-05-22
上海古玩艺术投资有限公司近期成交记录:
明剔红凤仪亭图海棠式盘明剔---成交价:RMB1,125,000---成交日期:2014-08-15
民国王步青花釉里红玉米盘民---成交价:RMB3,070,000---成交日期:2015-01-21
明十六世纪黑漆嵌螺钿仕女图---成交价:RMB1,029,375---成交日期:2015-08-20
明青花缠枝莲盘明青花缠枝莲---成交价:RMB1,003,500---成交日期:2014-02-05
明剔红凤仪亭图海棠式盘明剔---成交价:RMB1,125,000---成交日期:2014-08-15
2017年明朝瓷器盘的市场价值多少
本轮秋拍，香港市场推出多个瓷器相关场次，重要专场的成交率普遍占优。苏富比瓷器工艺品专场，64.31%;淳穆博远:私人珍藏重要明代瓷器，85%;秋葵宫妆:成化青花宫碗(编注:1件拍品)，;京都珍藏清代御瓷(编注:6件拍品)，。佳士得中国瓷器及工艺精品，62.04%，英国里埃斯科珍藏重要中国瓷器，70.83%;美国精粹收藏珍品，92.86%。
内地市场，总体成交率优于春拍。北京保利宫廷艺术与重要瓷器、玉器、工艺品，78.30%;大明·格古专场，76.12%;诚轩瓷器工艺品，83.89%;两家以瓷器杂项作为专长的公司——北京东正宫廷艺术专场，92%，其中国古董珍玩专场57%;中汉中国古代瓷珍暨工艺品残器专场，75%;北京华辰在一般瓷器专场之外，设立单色釉制瓷精品专场，成交率达83.87%;古玩文化艺术品交易瓷器专场，较春拍走低，为52.25%。
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1、瓷器:清乾隆以前的精品瓷器，元、明、清为主，宋瓷为佳。
2、玉器:翡翠玉器，高古玉，明清玉，以“润、透、白”为佳。
3、书画:名人字画，以古代名家字画为主。
4、杂项:各类精品杂项，如佛像、石章、各类雕刻、陨石等。
5、青铜器:各类器具，宝剑，铜镜，佛像，鼎，金银器等。
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