再者，单纯闻软木塞就能闻出葡萄酒的好坏，是非常以偏概全的。葡萄酒必须与空气后开始发生变化，进而才能品尝到各种味道，而非单纯闻软木塞就能得知的。看瓶底凹槽判断酒的品质许多人在买葡萄酒时，会刻意把大母指凹槽中，透过瓶底的深度来评断这支酒品质的好坏。

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