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　　虽然西班牙正面临经济和国民健康方面的挑战，但整体的葡萄品质却很不错。西班牙的大部分产区都有不错的收成，但也有一些产区。普里奥拉托（Priorat）产区在春季遭遇连绵阴雨，潮湿的环境滋生了霉菌，导致该产区葡萄减产。部分酒庄在8月开始采摘葡萄。 初夏，里奥哈（Rioja）葡萄园经历了一番“水深火热”，高温和暴雨令葡萄藤滋生了霉菌。后来暴雨停歇，天气好转，较为干燥且温和的天气有效地抑制了霉菌。该产区葡萄采摘始于9月，不同酒庄的收成情况不一致。对于拥有优秀团队的酒庄而言，前期高温和干旱天气的负面影响会小一些，因为他们可以通过酿酒技术来弥补酿酒葡萄的“先天不足”。

　　辣味菜肴与葡萄酒搭配指南 辣味能增加葡萄酒的苦味、紧致感、酸度以及酒精带来的灼烧感，同时还会降低人们对葡萄酒酒体、浓郁度、甜度和果味等因素的感知，要与之搭配，好选择以下两个类型的葡萄酒: 这类葡萄酒可谓是辣味菜肴的佳拍档，甜美的口感或馥郁的果味，均衡辣味和其给口腔带来的灼热感，冰镇到恰到好处的酒液也能安抚被辣味所刺激的口腔。需要注意的是，所选的白葡萄酒好受橡木影响很小或未受橡木影响，这是因为过多的橡木风味很可能会掩盖葡萄酒中清新的花香和果香，与味道厚重的辣菜叠加，反而会使口腔变得麻木。

　　佩尼斯园、香牡园、热那弗耶园都出，而佩尼斯园通常被评为产区佳，甚至有呼声将其晋升为特级园。 佩尼斯园大小约13.72公顷，贾斯珀·莫里斯（Jasper Morris）认为葡萄园中地势较高的地块出产的葡萄酒更为优秀。这里朝向东-东南，采光条件优秀，葡萄相对较早成熟，高品质的佩尼斯园葡萄酒风格直接，矿物感强，有一些像普里尼-蒙哈榭的葡萄酒。 香牡园出品的葡萄酒通常口感柔和而又不失力量，质地柔顺，香气，往往会带有黄油和一些坚果、香料的气息。

　　轩尼诗(Hennessy)洋酒回收系列:李察、百乐廷（杯莫停）、皇禧、XO、VSOP以及（新版-老版）轩尼诗系列洋酒.

　　马爹利(MARTELL)洋酒回收系列:凯旋、至尊、蓝带、名仕、XO以及（新版-老版）马爹利系列洋酒.

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　　回收洋酒规格:350ml包装洋酒，1l包装洋酒，3l包装洋酒，中文包装洋酒，英文包装洋酒，礼盒装洋酒，珍藏版洋酒，新款包装洋酒，老款包装洋酒等.

　　很多时候我们都会开了一瓶酒，但是并没能喝完，浪费会觉得可惜，那我我们可以采取以下措施就是用原来的橡木塞重新封好瓶口，然后把葡萄酒横着放置，而不是竖着放置，这样可以避免葡萄酒被氧化。但是请记住在3-5天内把酒喝完。喝酒时，我们总免不了会有部分的酒液撒到衣服或者白桌布上，红葡萄酒是很难去除的污渍，即使颜较淡的香槟(Champagne)或者白葡萄酒也会留下痕迹。去除这些顽固污渍的关键就是要尽早地处理，除此之外，清洗的时候加一点盐或者泡在苏打水里面可以加快污渍的溶解。

　　鱼胶的品种比较多，从几百块到几十万都有。比如名贵的品种有蜘蛛胶，白花胶，赤嘴鳘胶。相对实惠的鱼胶品种，有北海鱼胶，黄花鱼胶，斗湖鱼胶，豆仁鱼胶，安南鱼胶等等。因为品种不同，价格也会不同，各有自己的价位范围。比如豆仁鱼胶，一斤都是几百块，当然有超过1千的，不过比较少见，但是不会超过2千，而如果是赤嘴鱼胶的话，一般2千都算比较差的了，一般都要好几千上万一斤。所以不同品种，价格范围有基本的定数。