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德国在2020年同样经历了一个相当炎热干燥的夏天,即便是气候相对凉爽的摩泽尔(Mosel)产区也不,从而导致其2020年葡萄采收提前了10天左右。德国“酒王”伊贡米勒酒庄(Weingut Egon Muller - Scharzhof)于9月21日开始采收雷司令(Riesling)。 对追求一定酸度的雷司令葡萄酒而言,炎热的夏天不一定是好事。露森酒庄(Dr. Loosen)的负责人欧尼·露森(Ernie Loosen)表示:“这一年雷司令葡萄的酸度不及往年,口感可能更为圆润。”
沙第永内位于第戎(Dijon)西北70公里、汤尼瓦东部40多公里处,这里种植葡萄的历史超过2000年,葡萄园面积大约250公顷,主要生产勃艮第起泡酒和大区级勃艮第红、白葡萄酒,整体风格新鲜、易饮。 从第戎出发,沿着特级园之路一路向南,就来到了勃艮第的夜丘与上夜丘。夜丘产区南北跨度超过20公里,部分区域东西间距只有200米,坐拥24块特级园,主要出产红葡萄酒,被誉为黑皮诺的天堂。根据2018年数据,夜丘村庄级及以级葡萄园面积占整个勃艮第葡萄种植面积的6%,而产量仅占整体产量的5%。
这是莎普蒂尔酒庄又一款西拉葡萄酒,诞生于1996年,酿酒葡萄产自埃米塔日山坡顶部、临近教堂的葡萄园,园内为贫瘠的花岗岩土壤,葡萄树树龄达80年,甚至还有不少超过100年树龄的葡萄树。此外,该酒仅使用自流酒酿制,更为酒液增添了一丝细腻。这款酒在《葡萄酒观察家》品鉴的21个年份中,共有17个年份评分在94分及以上;而在帕克团队品鉴的23个年份中,获得94分及以上分数的年份占据了20个,其中还包括6个满分,品质可见一斑。
鱼胶回收系列类型:浙江大耳、湛江赤嘴、红鸡赤嘴、素水赤嘴、白莲白花、知珠鱼胶、北海鱼胶、金龙鱼胶、麻鱼鳔/鳗鱼鳔等鱼胶(花胶).
海参回收:仿刺参、梅花参、绿刺参、花刺参、图纹白尼参、蛇目白尼参、辐肛参、白底辐肛参、乌皱辐肛参、黑海参、玉足海参、黑乳参、糙海参、方柱五角瓜参、裸五角瓜参、瘤五角瓜参、海地瓜、海棒槌等.
为了展现风土的重要性,勃艮第产区还针对葡萄园进行了分级,即我们之前提到过的“特级园(Grand Cru)”、“一级园(Premier Cru)”、“村庄级(Village)”和“大区级(Regionale)”。不同产酒村,甚至不同葡萄园,出产的葡萄酒都会呈现出不同的风格,这也是勃艮第葡萄酒如此复杂迷人的原因之一。 同时,勃艮第的酿酒师们在酿造上也注重呈现风土本身的特,这也大影响了其葡萄酒的风格。
洋酒回收系列:路易十三、李察、百乐廷、轩尼诗、马爹利、人头马等XO-VSOP洋酒知名品牌.
洋酒回收规格:350ml洋酒、700ml洋酒、1L洋酒、1.5L洋酒、3L、4.5L等洋酒类型.
布莱尔虽然是一个外来者,但他却深谙风土的重要性,对勃艮第葡萄酒的精髓理解得十分透彻。此外,他还天资非凡,曾获得勃艮第葡萄酒网(Burghound.com)的权威酒评家艾伦·米多斯(Allen Meadows)这样的夸赞:“布莱尔无疑有着超高的酿酒天赋,因为零经验的人几乎不可能酿造出这样优秀的葡萄酒。”在布莱尔的带领下,都柏莱酒庄在短时间内迅速发展,成为了备受酒评家、葡萄酒作家和爱酒人士青睐的勃艮第酒庄之一。
利马里谷再往南是峭帕谷。这个产区相对来说比较年轻,主要种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉,出产的葡萄酒风格优雅,带有黑水果和烟熏风味。 接着我们来看看阿空加瓜。这个产区虽然面积不是很大,但是它度很高。阿空加瓜也有三个重要的子产区,分别是阿空加瓜谷(Aconcagua Valley)、卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)和圣安东尼奥谷(San Antonio Valley)。