门西亚(Mencia)是一个历史悠久的红葡萄品种,但长期以来被世人所忽略。近些年来,门西亚开始恢复了生机,越来越受到人们的重视。 门西亚葡萄果皮较厚,呈蓝紫,曾一度被认为是品丽珠(Cabernet Franc)的“近亲”。后来,DNA分析推翻了这一说法,并明其与葡萄牙品种珍拿(Jaen)在基因上是一致的,这又给门西亚这一品种带来了新的困惑:其起源地究竟是西班牙的比埃尔索(Bierzo),还是葡萄牙的杜奥(Dao)?
虫草回收系列:礼盒装虫草、散装虫草、发霉虫草、虫蛀虫草、插签虫草、回收断条虫草等系列虫草.
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意大利葡萄酒酿酒师及酿酒技术协会(Assoenologi)的报告预测,今年的葡萄酒产量约为40亿升,较2016年下降25%。该协会称,现在下定论尚早,因此这还仅仅是一个乐观的预测。依据走访的意大利主要产区的大型生产商得到的情况,如果预测得到确认,那么这一季将是30年来遇见多困难的年份。 继五粮液之后,近日多家白酒企业陆续公布涨价消息。然而,葡萄酒的价格却持续下滑。记者昨日市场调查发现,近期福州市场上和国产葡萄酒价格都明显下滑,有的降价幅度超过50%。商家说,葡萄酒市场已经进入了全面市场化阶段,竞争将使市场加快优胜劣汰。
洋酒回收系列:路易十三、李察、百乐廷、轩尼诗、马爹利、人头马等XO-VSOP洋酒知名品牌.
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茅台酒回收系列:15年、30年、50年、80年、狗年、鸡年、猪年、马年、羊年、猴年、鼠年、羊年、原箱、单支、飞天、出口、五星、1680、新木珍品、金色、黑色、蓝瓶、金桂叶、二套盒金砂、四套盒雕塑、纸珍53°、大木珍、新世纪、贵宾、铁盖、卡慕、00年到2020年新老系列茅台纪念酒.
茅台酒回收规格:200ml、250ml、375ml、475ml、500ml、1L、1.5L、2.5L、3L、4.5L、5L等.
拉菲副牌干红葡萄酒(Carruades de Lafite)又称拉菲珍宝或小拉菲,其中 Carruades 一词来自与拉菲古堡所在小山丘接壤的一片高地葡萄园——卡许阿德(Carruades)台地。这几块土地于 1845 年被拉菲古堡购入,因此在 20 世纪 80 年代以前拉菲副牌的曾被称为 Moulin de Carruades(卡许阿德磨坊)。由于采用的酿酒技术与正牌大致相同,拉菲副牌成为了波尔多的葡萄酒之一。不过,副牌中梅洛(Merlot)的比例含量更大,因而葡萄酒的口感更为柔顺。
对于大家所说的红葡萄酒的“适饮期”,意思就是在红葡萄酒装瓶后仍然会继续成熟,这样也需要一个适当的温度、湿度存放环境,其酒品品质会间的前进而有所变化,这段变化可以形容为一段抛物线式的周期,在这个周期中抛物线顶端的时间段就是所谓的红葡萄酒的“适饮期”,这个时间段内饮用这款红葡萄酒会从香味、单宁到颜口感等都展现的状态,品尝起来令人陶醉,只有在这个时间段内将红酒开启饮用品尝才真正体现了这款红酒的价值所在。
鱼胶回收系列类型:浙江大耳、湛江赤嘴、红鸡赤嘴、素水赤嘴、白莲白花、知珠鱼胶、北海鱼胶、金龙鱼胶、麻鱼鳔/鳗鱼鳔等鱼胶(花胶).
一般鱼胶越老颜越深,但不一定是黄,因为有的品种本身不是黄的,比如有些比较灰银,那么老了就会变得深灰银。在皇海堂鱼胶那里,能选到的老胶。因为她们只卖老胶,老胶价格可能只贵一点点,但是功效却好很多。货,其实就是肉质,而肉质好的鱼胶说明功效好,功效就是通过肉质这个特点来表现的。以质地洁净,无血筋瘀血等物,半透明,泽淡黄透亮者为佳。同样规格的鱼胶,就算是一样新老,一样的干度,各方面一样,但是一批货比较漂亮精选货,另一批货是统货,那么肯定精选货更贵一点。统货里一斤万一有一两头肉质差的,那么扔掉就很可惜,所以还是要选货好一点的。
葡萄的质量也是影响葡萄酒价格的主要因素,很多价格比较低的葡萄酒对葡萄质量的要求比较低。只要葡萄没有变质,都是可以拿来酿酒的。而贵的葡萄酒要求就比较高了,葡萄成熟度差的,不行!葡萄树没到30年树龄,葡萄是机械采摘的,不行!葡萄的品质,也是决定价格的重要因素。便宜的葡萄酒基本没有什么陈年潜质,葡萄采摘后3-4年是佳的饮用期,如果过了适饮期,尽管还可以饮用,但是口感上就没有那么优秀了;如果过了适饮期10年以上,那你就要小心了,你的葡萄酒,很可能已经是葡萄醋了。而价格高的葡萄酒,佳饮用期基本都在10年往后,当便宜酒成为醋的时候,贵的葡萄酒才是正好喝的时候。
TOP 8:2011年慕佳酒庄普拉多特级珍藏红葡萄酒(Bodegas Muga Prado Enea Gran Reserva, Rioja DOCa, Spain) 酒评:入口可感受到伴有泥土气息的李子和浆果的风味,单宁柔顺,富有层次感。浓郁的黑水果和李子风味与该产区2011年份炎热的天气相匹配,好地撑起了的余味,且随着时间的推移将愈显美妙口感。毫无疑问,这是一款来自西班牙顶级酒庄之一的美味里奥哈(Rioja)红葡萄酒。如果现在饮用需要醒酒。