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方奕分析到:拉菲售价的上一次高企,在于公务、商务消费对其的热衷。2013年的变化导致这一块的停滞,也导致了价格的下跌。但消费者却一直愈来愈懂葡萄酒,加之酒商也开始着重教育大众消费者。这让2-3年的低潮以后,大众消费者对的逐渐认知与消费,使得拉菲副牌变得热销。 与海关打击水货亦有关联 有人指出,拉菲副牌目前一货难求,且出现涨价趋势。也跟中国政府加大水货打击力度有关。 在上述酒商群中,当一名酒商表示水货行货均可时,有人回复目前水货比行货还难买到。原因在于水货大都压在香港进不来。
酒评: 这是一款令人叹为观止的葡萄酒,其酿酒葡萄来自几十年前以不灌溉的方式种植在火山岩土壤中的威迪克隆植株(Wente Clone),酒液富有肉感,风格宏大,具有十分明晰的燧石等矿物质风味。柠檬皮、蛋白脆饼和梨子的味道与持久的酸度和咸鲜风味形成鲜明对比,进一步升华了口感。 TOP 6:2017年干露酒庄魔爵赤霞珠红葡萄酒(Concha y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon, Puente Alto, Chile)
2012年的白马酒庄红葡萄酒展现出佳的纯净度与惊人的复杂度,蔓越莓、樱桃等红水果与黑醋栗和蓝莓等黑水果的香气交相辉映,伴随着玫瑰和紫罗兰的雅致花香,薄荷、桉树和矿物质的清新气息萦绕鼻尖,口感直接有力,单宁充沛紧实。帕克团队品鉴了这款酒后,给出了95+分的褒奖,《葡萄酒观察家》也给它打出了95分的高分,并称赞其“各方面都十分出彩”。 2011年于波尔多而言是一个挑战与机遇并存的年份。4、5月份的天气尤为炎热干燥,葡萄树花期提前,且面临着缺水的问题。6月底袭来的一场热浪扰乱了葡萄果实的生长步伐,还带来了葡萄晒伤的威胁。可喜的是,7、8月份的凉爽天气和降雨适当放缓了葡萄成熟的脚步,也滋润了缺水已久的土壤。进入9月后,天气状况良好,一直延续至采收期结束。
鱼胶回收系列类型:浙江大耳、湛江赤嘴、红鸡赤嘴、素水赤嘴、白莲白花、知珠鱼胶、北海鱼胶、金龙鱼胶、麻鱼鳔/鳗鱼鳔等鱼胶(花胶).
海参回收:仿刺参、梅花参、绿刺参、花刺参、图纹白尼参、蛇目白尼参、辐肛参、白底辐肛参、乌皱辐肛参、黑海参、玉足海参、黑乳参、糙海参、方柱五角瓜参、裸五角瓜参、瘤五角瓜参、海地瓜、海棒槌等.
勃艮第帕斯-图-格兰斯AOC(Bourgogne Passe-Tout-Grains AOC)以黑皮诺(Piont Noir)和佳美(Gamay)为主酿造红和桃红葡萄酒。还有一个是马贡AOC(Macon AOC),在酒标上可以标注为“Macon AOC”、“Macon-Villages AOC”或者Macon加具体27个村庄的名字,比如马贡-韦尔兹(Macon-Verze)。值得一提的是,“Macon-Villages AOC”仅出产使用霞多丽(Chardonnay)酿制的干白葡萄酒。
洋酒回收系列:路易十三、李察、百乐廷、轩尼诗、马爹利、人头马等XO-VSOP洋酒知名品牌.
洋酒回收规格:350ml洋酒、700ml洋酒、1L洋酒、1.5L洋酒、3L、4.5L等洋酒类型.
勃艮第村庄级AOC共有44个,葡萄园面积占到勃艮第葡萄园总面积的50%,产量占到总产量的46%。酿造出葡萄酒的品质通常比大区级更高,重要的是,这些葡萄酒更能彰显原产地的特,是感受勃艮第不同村庄风土差异的佳选择。比如来自夜丘的香波-慕西尼AOC(Chambolle-Musigny AOC)主要以黑皮诺酿造红葡萄酒,酒款风格微妙、优雅;沃恩-罗曼尼AOC(Vosne-Romanee AOC)同样是黑皮,但酒体更为饱满、丰腴,带有充沛的果味和香料香气,单宁感更强,口感。
从酒液中是否有气泡来说,加强酒也是一种静止酒,不过在酿造加强酒时,酿酒师会在酒精发酵过程中或酒精发酵完成后向酒液内添加高酒精度的中性烈酒进行加强,以提高酒液的酒精度,成酒酒精度一般达15%-22%abv。 市场上常见的加强酒是雪莉酒(Sherry)和波特酒(Port)。雪莉酒被誉为“装在瓶子里的西班牙阳光”,酿酒葡萄为白葡萄品种,加强是在酒精发酵结束之后,成酒从干型到甜型皆有,风格多样。而波特酒可分为红波特酒、白波特酒以及桃红波特酒,不过为常见的还是由红葡萄品种酿造的红波特酒。由于波特酒的加强发生在基酒酒精发酵过程中(基酒的酒精度达到5-9%abv时),因此波特酒都是甜型的。此外,马德拉酒(Madeira)和加强型香葡萄酒(Fortified Muscat)也是经典的加强酒。