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　　卓龙梦特酒庄的历史颇为悠久，早可追溯至18世纪，其酒庄城堡建于1745年。当时，它是一座大型庄园的一部分，为塞兹（Seze）家族，该家族在圣埃美隆产区还拥有多个酒庄，实力强大。1850年，法国参议院议长雷蒙·卓龙（Raymond Troplong）购下酒庄，而后其继承人结合土地名称和家族姓氏，将酒庄命名为“Chateau Troplong Mondot”。在雷蒙掌管期间，酒庄的葡萄园面积逐步扩张至如今的规模。他充分借助了酒庄的优良风土，酿造出的葡萄酒品质，颇受欢迎，1868年出版的波尔多酒庄百科全书《科克斯与费雷》（Cocks et Feret）将其评为圣埃美隆名列前茅的酒庄。之后酒庄两经转手，于1936年迎来第4任主人亚历山大·瓦莱特（Alexandre Valette）。接下来的80余年里，卓龙梦特酒庄一直为瓦莱特（Valette）家族。 

　　在产地的批发环节，大家通常是按照斤为单位报价，在说到规格时，约定俗成的也是按照一斤多少条来讲，比如说，4条/克的虫草通常是说2000条的虫草，意思是一斤冬虫夏草有2000根。 所以，您在购买冬虫夏草，问对方“冬虫夏草多少线一克”时，一定要详细问到冬虫夏草的规格大小，可以问“冬虫夏草多少线一克”，也可以问“2000条的冬虫夏草多少钱？”，这样，您就可以很清晰的了解冬虫夏草的规格了。当然，在购买冬虫夏草时，规格大小仅仅是其中一个因素，我们以后会慢慢做更多的介绍，让您也成为冬虫夏草的行家，不至于吃哑巴亏了。 进入9月，由于中秋节和节的到来，会导致冬虫夏草价格涨价。9月冬虫夏草将迎来回收旺季。9月份冬虫夏草价格会走出一波上涨行情，但接下来一直到春节前，冬虫夏草的价格会相对稳定。 目前，二级以上的冬虫夏草价格有所上涨，三级冬虫夏草价格保持稳定。 冬虫夏草的价格为什么会有相差几万一斤？这个疑问相信很多首次购买虫草的人都觉得诧异，消费者初次购买冬虫夏草不太懂，会遇到一个问题，同样是虫草，价格为什么会相差那么大？

　　加州林业与消防部门预计，加州北部今年的山火威胁可能要到10月末才能结束；而在加州南部，山火威胁预计会继续贯穿9月，而山脉西部则在盛行风的影响下，山火甚至可能持续至11月份。接下来，加州的酒庄和消防部门或许还有许多工作要做。 市面上大部分的葡萄酒都是用新鲜的酿酒葡萄酿造的，但你知道葡萄干也可以用来酿酒吗？不过此处的葡萄干并非指我们日常生活中食用的葡萄果干，而是指经过风干的酿酒葡萄，这类葡萄糖分集中，风味物质高度浓缩，是葡萄酒酿造中独具特的原料。

　　轩尼诗(Hennessy)洋酒回收系列:李察、百乐廷（杯莫停）、皇禧、XO、VSOP以及（新版-老版）轩尼诗系列洋酒.

　　马爹利(MARTELL)洋酒回收系列:凯旋、至尊、蓝带、名仕、XO以及（新版-老版）马爹利系列洋酒.

　　人头马(REMY MARTIN)洋酒回收系列:路易十三、XO、VSOPD等（新版-老版）人头马系列洋酒、路易十三黑珍珠洋酒系列等.

　　回收洋酒规格:350ml包装洋酒，1l包装洋酒，3l包装洋酒，中文包装洋酒，英文包装洋酒，礼盒装洋酒，珍藏版洋酒，新款包装洋酒，老款包装洋酒等.

　　冬虫夏草的品质包括:干度、饱满度、前期草还是后期草、泽等等（关于产地对价格的影响，消费者可以忽略不计，高海拔草自然品相好，低海拔草品相差，再说即使是人士，也分不清产地，如果有人拿产地说事，别理他，呵呵） 同样是3根一克（1500条一斤）的冬虫夏草，批发市场价格都有可能相差20-40元/克，这并不是什么奇怪的事。所以消费者在选购冬虫夏草的时候，不能只看价格，不要以为价格买的比别人高了就是被宰了。

　　杜夫家族自接管百家富城堡后，便不断更新完善酿酒技术与设备，酒庄现配备有33个不同尺寸的不锈钢罐和6个小型的圆锥形不锈钢罐，以对不同地块的葡萄进行更为精细的酿造。同时，杜夫家族还对酒庄的半地下酒窖进行了修缮和翻新，并配备了设备，可以调控酒窖内的温度和湿度。酿酒时，酒庄将来自不同地块的葡萄分开进行低温浸渍，随后再对其进行酒精发酵和苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation），酒精发酵时每天会进行1-3次淋皮和/或1次踩皮。发酵后的酒液将在橡木桶中熟化12-14个月，其中正牌酒的新桶使用比例为40-60%。此外，部分酒液还会经过酒泥熟化。