除了以上优秀年份外,其他一些年份的罗纳河谷葡萄酒也同样精彩,别具特,值得慢慢品味。 作为世界上的产酒大国之一,意大利有着纷繁多样的葡萄酒类型,其酒标上复杂难懂的意大利语困扰着许多葡萄酒爱好者。学和读懂意大利酒标能帮助我们地选购心仪的意大利酒。本文为你详细解析意大利酒标,教你轻松读懂意大利的葡萄酒酒标。 意大利葡萄酒的酒标虽复杂多变,但根据法律规定,大多会包含以下几个方面的基础信息,只要辨识出了这些信息,我们便能大致了解一款意大利葡萄酒。
虫草回收系列:礼盒装虫草、散装虫草、发霉虫草、虫蛀虫草、插签虫草、回收断条虫草等系列虫草.
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虽然目前发现香豆素化合物可能会产生苦味,影响葡萄酒的口感,但待解决的问题也不少,如橡木中的香豆素含量多少为宜,不同橡木制作出来的橡木桶会是否影响香豆素含量水平变化,不同工艺制作的橡木桶的香豆素含量是否一样等等。 尽管待验的问题如此之多,但这项新发现对葡萄酒行业还是具有积意义的。科学家可以根据这个思路,研究如何减少橡木桶中的香豆素含量,借以葡萄酒的口味。相信科学和时间会给出解决方案.在五大1855一级庄中,木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)是十分具有传奇彩和艺术气息的一个。1973年,木桐酒庄凭借非凡的实力从二级庄被破格为一级庄,这在1855分级体系中实属罕见,酒庄自此开启了一个崭新的篇章;自1945年起,木桐酒庄每年都会邀请艺术家为其正牌酒创作酒标,赋予了酒款的艺术气息。传奇故事的背后,是罗斯柴尔德(Rothschild)家族对酿造顶级佳酿的不断追求。今天,我们就一起来看看木桐酒庄红葡萄酒近十个年份的表现。
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目前,木桐酒庄共出品了三款葡萄酒,分别为木桐酒庄红葡萄酒(Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France)、木桐酒庄副牌(小木桐)红葡萄酒(Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, Pauillac, France)和木桐酒庄银翼白葡萄酒(Aile d'Argent Blanc du Chateau Mouton Rothschild, Bordeaux, France)。
木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)于1973年由二级庄晋升为一级庄,是唯一一家获得升级的1855列级庄。“木桐不变(Mouton ne change)”是木桐酒庄的格言,诠释了它精益求精的进取精神和如一的高品质葡萄酒。作为波尔多五大一级庄之一,木桐酒庄是尤具特的一个。它不仅缔造了许多令人惊艳的传奇美酒,其独具匠心的艺术酒标也相当引人注目,十分值得珍藏。2016年是本世纪以来木桐酒庄首次获得帕克团队满分的年份。帕克团队在2018年和2019年两次品评中均给予2016年木桐酒庄红葡萄酒100分的肯定,称其是一款“神奇”的葡萄酒。2016年木桐酒庄红葡萄酒由83%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、15%的梅洛(Merlot)、1%的品丽珠(Cabernet Franc)和1%的味而多(Petit Verdot)混酿而成,成酒泽迷人,介于石榴红与紫红之间,展现出浓郁的黑醋栗酒、覆盆子、蓝莓派和黑巧克力的香气,伴有一丝大茴香、樱桃酒和花朵的气息,口感醇厚,果香浓郁,单宁细腻,层次感,余味中带有人的矿物质风味。值得一提的是,2020年6月,帕克团队为2019年份的木桐酒庄红葡萄酒打出了98-100分的潜在满分,未来木桐酒庄又会给我们带来怎样的惊喜?就让我们拭目以待!
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玛格尔 1844年,阿德莱得建立居民点的8年后,奔富医生与夫人在这里落脚并建立了玛格尔庄园。初,它取名于奔富医生的新居“葛兰许”,故称为葛兰许葡萄园。如今,这个具历史意义的房子仍然屹立园中。玛格尔是澳大利亚葛兰许葡萄酒的发源地。这里早所扦插的葡萄品种是来自法国南部的歌海娜。 伊顿谷(Eden Valley) 自从1842年约瑟夫•吉尔伯特在伊顿谷开发葡萄园后,这地区已逐渐发展为澳大利亚雷司令(Riesling)与西拉葡萄的主要生产来源。伊顿谷幅员辽阔,位于巴罗萨谷的东部,海拔高度介于440至550米之间。
静止酒是三个大类中数量多的一类,市面上见到的大部分葡萄酒都是静止酒。根据不同的分类标准,静止酒又有众多不同的类型和风格。 根据颜来划分,葡萄酒主要有红、白和桃红三个类型。其中,红葡萄酒和桃红葡萄酒由红葡萄品种酿造,白葡萄酒则既可以使用白葡萄品种酿造,又能使用红葡萄品种酿造。在酿造红葡萄酒时,压榨是在完成酒精发酵之后,酒液得以在发酵过程中萃取葡萄皮中的素,从而酿造出呈现紫红或宝石红的深葡萄酒,之后酒液颜随着陈年逐渐变浅,展现出石榴红、茶或棕。而白葡萄酒在进行酒精发酵之前就已经进行了压榨,葡萄汁和果皮接触时间短,从中萃取出的素也很少,因此使用红葡萄品种也能酿出酒液颜较浅的葡萄酒,白葡萄酒颜多为柠檬绿或柠檬黄,随着陈年逐渐发展成金黄、琥珀甚至棕,部分白葡萄酒因品种和风格原因在年轻时也会呈现金黄。
4. 圣朱斯托酒庄雷柯玛梅洛红葡萄酒(San Giusto a Rentennano La Ricolma Merlot Toscana IGT, Tuscany, Italy) 圣朱斯托酒庄(San Giusto a Rentennano)位于意大利的托斯卡纳(Tuscany)产区,自1914年以来一直由马天尼·奇加拉(Martini di Cigala)家族掌管。1991年,当时在经典基安帝(Chianti Classico)葡萄酒中加入梅洛的酿造方法在当地十分流行,圣朱斯托酒庄便于其葡萄园内新种植了1,000株梅洛葡萄树用于混酿。后来,马天尼·奇加拉家族不喜欢经典基安帝葡萄酒中混入梅洛的口感,并没有将其用到混酿中,反而决定将梅洛单独进行酿造,于是这款圣朱斯托酒庄雷柯玛梅洛红葡萄酒便诞生了,首个年份是1993年。这款酒品质,其近的2016年份还获得了帕克团队和葡萄酒志(Vinous)的创始人安东尼·盖洛尼(Antonio Galloni)满分评价,并被安东尼·盖洛尼评选为2019年度佳红葡萄酒。