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“Climats”一词是勃艮第独有的概念,是一种古老的说法。它是指具有地候特征并经过明确界定的地块,在这些地块,种植着特定的葡萄品种,人类活动与地理和气候条件相结合,出产了世界闻名的葡萄佳酿,并形成了的葡萄酒文化。简言之,“Climats”是人文与自然因素长期碰撞的结晶,因为它,人们才能体会为何勃艮第是一片讲求“风土,以地为王”的土地。2015年,“Climats”被列入世界文化遗产名录(UNESCO),勃艮第这片历史悠久的风土圣地在上的度更高。
作为酒评家之一,罗伯特·帕克(Robert Parker)在葡萄酒领域的影响不容小觑。凭借独到的眼光、的经验与的评判,他稳坐“葡萄酒皇帝”这一宝座。帕克和他创办的《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate,简称WA)杂志团队采用简单易懂的百分制评分体系,打出的评分为无数葡萄酒爱好者提供了挑选和购买酒款的重要参考,也影响着葡萄酒市场的需求及消费走向。 2019年5月,罗伯特·帕克正式退休,结束了其传奇的评酒生涯。虽然帕克评酒,但他给我们留下了一笔宝贵财富——一众满分佳酿。波尔多五大一级庄的葡萄酒声名远播,但这并不意味获得酒评家给予的满分是轻松平常的事。那么自21世纪以来,波尔多五大一级庄哪些年份得到了帕克本人及其团队的高度评价,拿下100分?
茅台酒回收系列:15年、30年、50年、80年、狗年、鸡年、猪年、马年、羊年、猴年、鼠年、羊年、原箱、单支、飞天、出口、五星、1680、新木珍品、金色、黑色、蓝瓶、金桂叶、二套盒金砂、四套盒雕塑、纸珍53°、大木珍、新世纪、贵宾、铁盖、卡慕、00年到2020年新老系列茅台纪念酒.
茅台酒回收规格:200ml、250ml、375ml、475ml、500ml、1L、1.5L、2.5L、3L、4.5L、5L等.
佩尼斯园、香牡园、热那弗耶园都出,而佩尼斯园通常被评为产区佳,甚至有呼声将其晋升为特级园。 佩尼斯园大小约13.72公顷,贾斯珀·莫里斯(Jasper Morris)认为葡萄园中地势较高的地块出产的葡萄酒更为优秀。这里朝向东-东南,采光条件优秀,葡萄相对较早成熟,高品质的佩尼斯园葡萄酒风格直接,矿物感强,有一些像普里尼-蒙哈榭的葡萄酒。 香牡园出品的葡萄酒通常口感柔和而又不失力量,质地柔顺,香气,往往会带有黄油和一些坚果、香料的气息。
洋酒回收系列:路易十三、李察、百乐廷、轩尼诗、马爹利、人头马等XO-VSOP洋酒知名品牌.
洋酒回收规格:350ml洋酒、700ml洋酒、1L洋酒、1.5L洋酒、3L、4.5L等洋酒类型.
中国的酒文化源远流长,传统的白酒和黄酒有着不可撼动的,但你是否知道中国的葡萄酒产量如今也已跻身前十?自20世纪80年代现代葡萄酒产业发展起来,中国的葡萄种植面积和葡萄酒产量便不断扩张,中间虽然也偶有波折,但至2019年,中国葡萄种植面积已达85.5万公顷,排名世界第二,而葡萄酒产量则为8.3亿升。 如今,中国的葡萄酒酿制主要集中在山东、宁夏、河北、新疆和云南这几个省份,陕西、辽宁、黑龙江、天津、吉林、甘肃以及河南等省份也出产了一些葡萄酒。其中,山东坐拥烟台、蓬莱等葡萄酒产区,是中国大的葡萄酒产区,国内40%左右的葡萄酒都出自这里。此外,宁夏的贺兰山东麓、河北的怀来和昌黎、云南的香格里拉以及新疆的和硕与吐鲁番等都是颇具发展潜力的葡萄酒产区。由于中国葡萄酒行业的发展初期深受波尔多影响,因此赤霞珠和梅洛等波尔多品种被广泛种植,并逐渐涌现出了蛇龙珠(Cabernet Gernischt,与佳美娜为同一品种)、马瑟兰(Marselan)等特品种。
起初,修士们仅利用这些土地酿造宗教仪式所需要的葡萄酒,随着种植技艺不断提高,葡萄酒的质量与产量得到,酿造的葡萄酒也开始用于销售,15世纪时,勃艮第的葡萄酒已在欧洲获得广泛,在勃艮第葡萄酒发展史中,修士发挥了巨大作用,而他们大的贡献在于提出了“克里玛(Climats)”和“园地(Clos)”这两个概念。“克里玛”即是拥有气候和土壤的地块,生产出独具特的葡萄酒;“园地”即是的克里玛。这些葡萄园被修士们用矮墙围起来,以保护葡萄藤不被动物侵扰。“克里玛”和“园地”就是勃艮第分级制度的雏形。