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侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion)位于波尔多左岸的格拉夫(Graves)产区,是1855列级庄当中唯一一个不在梅多克(Medoc)产区的酒庄。自21世纪以来,侯伯王庄园共有5个年份曾获帕克及其团队的满分好评,成为本次盘点中的大赢家。2005年侯伯王庄园红葡萄酒香气、复杂而持久,酒体饱满而又不显厚重,拥有令人意想不到的深度,品质非凡,拿下帕克满分实至名归。 此后的2009年和2010年两个优秀年份,侯伯王庄园的表现也相当亮眼。2009年份承袭了侯伯王庄园大气、饱满、的风格,但没有丢失浓郁的香气;2010年份则展现出优雅且和谐的特质,带有木炭、黑醋栗、蓝莓等的香气,酒精度、单宁、酸度和橡木桶风味融合。这两款酒无论是品质还是陈年潜力,都十分出。2015年和2016年侯伯王庄园红葡萄酒的表现同样出彩。2015年份酒体饱满,果味伴随着花香与香料气息,余味悠长,并且拥有优秀的陈年潜力;2016年的该酒则散发出迷人的莫雷洛樱桃、丁香和红玫瑰的香气,并伴有黑森林蛋糕、黑醋栗与蓝莓果酱的气息,的口感中充盈着浓郁的花香,单宁坚实而细腻,余味持久而美妙。
百家富城堡坐落于上梅多克(Haut-Medoc)产区,葡萄园临近圣朱利安(Saint-Julien),占地59公顷,主要坐落在两座小山丘上。山丘高处的葡萄园表层是由加龙河(Garonne)于数千年前冲刷积淀而成的深厚砾石与鹅卵石土层,底土为黏土,这种土壤构成十分有利于晚熟葡萄品种如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和味而多(Petit Verdot)的生长。山丘低处的葡萄园砾石土层较薄,并混有沙土和黏土,排水性良好,十分适合种植梅洛(Merlot)。酒庄十分重视葡萄园管理,对土壤类型和水分供给与葡萄种植之间的关系进行了一系列研究,并通过葡萄树的种植密度、适宜的树冠管理及剪枝、除芽、疏叶和种植覆盖作物等方式严控果实产量,以获取风味集中、品质佳的酿酒葡萄。
与静止酒不同,起泡酒根据糖分含量对葡萄酒的划分更为细致,含糖量由低到高可分为天然干型、特干型、干型、特干型、干型、半干型和甜型七个类型。在使用传统法(Traditional Method)、转移法(Transfer Method)或罐中发酵法(Tank Method)酿造起泡酒时,酒液在封瓶或装瓶前,都会使用由酒液和糖组成的调味液(Liqueur d'Expedition)进行补液,调味液中的糖分含量便决定了成酒的含糖量,而天然干型起泡酒在补液时不允许添加糖分,因此成酒糖分含量仅在0-3g/L之间。阿斯蒂起泡酒的糖分含量则由酒精发酵终止时酒中的残糖量决定。
轩尼诗(Hennessy)洋酒回收系列:李察、百乐廷(杯莫停)、皇禧、XO、VSOP以及(新版-老版)轩尼诗系列洋酒.
马爹利(MARTELL)洋酒回收系列:凯旋、至尊、蓝带、名仕、XO以及(新版-老版)马爹利系列洋酒.
人头马(REMY MARTIN)洋酒回收系列:路易十三、XO、VSOPD等(新版-老版)人头马系列洋酒、路易十三黑珍珠洋酒系列等.
回收洋酒规格:350ml包装洋酒,1l包装洋酒,3l包装洋酒,中文包装洋酒,英文包装洋酒,礼盒装洋酒,珍藏版洋酒,新款包装洋酒,老款包装洋酒等.
目前,勃艮第风格被世界上许多产区效仿。比如美国的加利福尼亚州和俄勒冈州,这两个产区都有不少酒庄力求酿出“勃艮第风格”的黑皮诺葡萄酒。不过由于风土条件等差别,美国的黑皮诺葡萄酒相对来说果味更浓郁,酒精度更高。 作为世界上微妙的饮品之一,葡萄酒中无垠的迷人世界吸引着无数探索者,但其中浩瀚有时也难免使人感到迷茫。本文将解答初入葡萄酒世界时邂逅频率较高的五个疑问,助你拨开云雾,一探究竟。 关于葡萄酒的五大常见疑问,都在这里
研究团队采样分析了90款葡萄酒和28款烈酒,其中有来自波尔多和勃艮第的红葡萄酒,有产自卢瓦尔河谷(Loire Valley)和阿尔萨斯(Alsace)的白葡萄酒,还有1970年的干邑(Cognac)等等。数据分析发现,经过较长时间桶陈、且新桶使用比例较高的红葡萄酒中香豆素含量普遍高于白葡萄酒;烈酒的香豆素含量比葡萄酒更高,这可能是因为烈酒陈年时间更长、酒精度更高。但还没有数据可以论葡萄酒香豆素含量与产区相关。