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　　陈年能给葡萄酒带来哪些香气和风味？ 正在橡木桶中陈酿的葡萄酒 当然，氧气与葡萄酒的接触并非总是有益的，过度氧化也被视为葡萄酒的一种缺陷。在酿造过程中酒液与过多的氧气接触，或是酒瓶因软木塞干缩进入了过多氧气，都会使葡萄酒丧失清新感，风味变得寡淡，酒液的颜也很可能发展出棕调。因此，酿酒过程中氧气与酒液的接触需要酿酒师进行严密监控，装在瓶中的葡萄酒也需要在适宜的环境中才能从陈年中受益。葡萄酒的瓶中陈年意味着在购买一瓶酒后，将其放入阴凉避光的环境中储存数年，让酒液在瓶中演变，待到合适的时间再开瓶饮用。有时，酿酒师也会选择在葡萄酒装瓶后将其放在酒庄酒窖中陈年，待到酒液成熟、适饮后再上市发售，例如拉图城堡（Chateau Latour，又名拉图酒庄）在2012年宣布退出波尔多期酒体系时，还决定此后酒庄的正牌酒和副牌酒，都将在酒庄认为进入适饮期后才上市销售，2012份拉图城堡正牌酒的上市时间便是在今年5月。

　　使用风干葡萄酿成的酒在意大利统称为帕赛托（Passito）葡萄酒，采用枯藤法酿造。意大利不同产区出产着不同类型的帕赛托葡萄酒，其中为的要属瓦坡里切拉产区的阿玛罗尼（Amarone），意大利名酒“ABBBC”中的“A”指的便是它。阿玛罗尼采用意大利本土品种科维纳（Corvina）、科维诺尼（Corvinone）和罗蒂内拉（Rondinella）酿造，有时也会加入些许莫利纳拉（Molinara），成酒口感微苦却浓郁饱满，仿佛在饮用一杯香醇的咖啡，直击感官的复杂香气与高酒精度带来的融融暖意更是令人回味无穷。 

　　一、鱼胶市场价:品种。鱼胶的品种比较多，从几百块到几十万都有。比如名贵的品种有蜘蛛胶，白花胶，赤嘴鳘胶。相对实惠的鱼胶品种，有北海鱼胶，黄花鱼胶，斗湖鱼胶，豆仁鱼胶，安南鱼胶等等。因为品种不同，价格也会不同，各有自己的价位范围。比如豆仁鱼胶，一斤都是几百块，当然有超过1千的，不过比较少见，但是不会超过2千，而如果是赤嘴鱼胶的话，一般2千都算比较差的了，一般都要好几千上万一斤。所以不同品种，价格范围有基本的定数。

　　鱼胶回收系列类型:浙江大耳、湛江赤嘴、红鸡赤嘴、素水赤嘴、白莲白花、知珠鱼胶、北海鱼胶、金龙鱼胶、麻鱼鳔/鳗鱼鳔等鱼胶（花胶）.

　　海参回收:仿刺参、梅花参、绿刺参、花刺参、图纹白尼参、蛇目白尼参、辐肛参、白底辐肛参、乌皱辐肛参、黑海参、玉足海参、黑乳参、糙海参、方柱五角瓜参、裸五角瓜参、瘤五角瓜参、海地瓜、海棒槌等.

　　品鉴中，这酒颜还是深，和BIN 2不一样，这酒在香气上有明显的新鲜黑醋栗、黑加仑的香气（来自CABERNET SAUVIGNON），香草的气息更加明显，还有一些黑巧克力的味道，在口中，它的酸度和丹宁明显高过BIN 2，但由于果味更加，很好的平衡了这些丹宁和酸度，丹宁的质感也是那种粉粉的感觉。总体上比BIN 2要更加果味浓郁并且更加有结构感。BIN 28，这是奔富早的BIN系列的酒，BIN系列祖师爷，在1959年酿制而成。这酒早时候是想酿出一款温暖气候SHIRAZ的酒，饱满、成熟、果味的风格。所以，早用的葡萄是来自于奔富于1945年买的位于巴罗萨谷的Kalimna葡萄田，但现在用的葡萄不是都是来自于那里，大部分来自于Kalimna。这酒是用SHIRAZ来酿制。放在旧的美国小桶中陈年12个月左右。

　　洋酒回收系列:路易十三、李察、百乐廷、轩尼诗、马爹利、人头马等XO-VSOP洋酒知名品牌.

　　洋酒回收规格:350ml洋酒、700ml洋酒、1L洋酒、1.5L洋酒、3L、4.5L等洋酒类型.

　　2005年起，罗维拉家族在葡萄园中推行生物动力法（Biodynamics），将耕作与大自然更紧密地结合在一起，并不断改善酿造工艺，致力于在古老而神秘的普里奥拉托酿造出经典且的西班牙佳酿。 玛吉尔庄园的葡萄园分布于普里奥拉托产区的贝尔蒙特谷（Bellmunt Valley）、科马谷（La Coma Valley）、橄榄树山谷（Olive Tree Hollow）、格林幽谷（Grinyo Valley）和萨斯谷（The Sas Valley），拥有多样的风土和微气候，酒庄团队可以因地制宜地种植歌海娜（Grenache）、佳丽酿（Carignan）、白歌海娜（Grenache Blanc）以及维奥娜（Viura）等葡萄品种。

　　燕窝按克计量售卖的，燕窝价格划算的有燕碎，燕条这种自身吃较为，10-20元上下一克，燕盏就贵了，好的100元一克的也是，划算的40元一克上下。燕窝的价格取决于燕窝的品质和销售渠道，不同的渠道燕窝价格都会不同，网上燕窝30元左右的比较普遍，在店或专卖店燕窝的价格可能要高达58元一克以上。销售市场上带许多类型的燕窝，每个燕窝的价格都各有不同，因而重要看用什么品质的、哪些牌子的。燕窝的价格和品质相关。