详细说明
咱们中国的酒文化悠久,有着很长的酿酒史,而且喜欢喝酒的人很多。目前来说,虽然白酒的种类很多,但是火的只有那几个。比如说茅台酒,关于茅台酒,有一个很奇妙的现象,那就是同样都是飞天茅台酒,为啥53度的经常卖“断货”,而且43度的却常常无人问津?喜欢喝酒的人都知道,53度的飞天茅台,出厂价是1499元,但是大家几乎买不到,经常是处于断货的状态。就算是刚出厂,市场上也是一瓶难求,除非加价到两三千才能买到。而同样是飞天茅台,43度的价格还便宜,却经常是无人问津。其实原因有3点。
三,过度的炒作。不可否认,53度飞天茅台酒的味道确实好喝,但是远不至于好喝到一瓶难求的程度。这里面炒作占了很大因素,事物一旦炒作起来,价格就噌噌的上涨。而炒作的人很多,有酒厂、经销商、零售商,酒贩子,还有你我他这样的白酒爱好者。每个人都是得利者,又都是受害者。还有一点原因,茅台酒虽然好喝,但是价格太贵,大多数人都舍不得喝。43度的飞天茅台虽然便宜点,但是也要千把块,很多酒友都有点舍不得,虽然即使经常有货,但是舍得买来喝的人也不多。这大概也是43度的飞天茅台虽然有货,但是几乎无人问津的原因之一吧。
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茅台酒行情价格。近酒水涨价都很快,尤其是茅台系列酒的价格可以说是一路飙升,带动着其它品牌的酒价格也是水涨船高,一开始涨价仅仅表现在酱香型这几个品牌上。茅台系列,郎酒,钓鱼台,国台,金沙回沙等。但是好像浓香型白酒并不是这么的心甘情愿,一直都在跃跃欲试,这已经要开始了,昨天我问浓香型酒的价格,已经涨上来了,水虹钻涨幅在10%左右,低端一些的铭钻已经开始断货,应该也是为涨价做准备。刚才看到群里说连开发酒都已经开始涨价了,尤其是五粮液的那些被砍掉的产品类似于五粮液包装的,也开始涨价,这个是我有点不太理解的,我觉得唯一合理的解释就是大家都涨价了,他就也涨价了,随着大势走。
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茅台酒酿造的过程中遵循“端午踩曲、重阳下沙”的季节性生产方式,需要经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的过程,被誉为世界上为复杂的蒸馏酒酿造工艺。整个过程历经春夏秋冬四个季节。新酒生产出来之后,要装入陶坛中封存,形成“基酒”。进行“盘勾”。按照酱香、醇甜、窖底三种味道进行“合并同类项”,然后再贮藏3年。三年后按照酒体要求进行“勾兑”。用数十种基酒,按照不同的比例勾兑出一种酒,形成一定的口味、口感和香气效果。
值得注意的是,茅台近年来在节前加大投放量的数量也在不断增加。查看资料发现,2019年、中秋节前,茅台根据市场需求,增加7400吨茅台酒投放至市场;2018年节前的投放量为7000吨;2017年双节前投放量为6200吨。从数据不难发现,茅台每年的增加量也在不断提高。白酒营销专家蔡学飞表示,茅台在节前加大投放量,提高了市场上的供给量,可以让更多的消费者买到原价茅台,从而有效稳定市场价格。