鸡尾酒，也称为短饮。一般以蒸馏酒为基酒，其特点是酒度较高，约占总容量的50—70%，香料味浓重，随调随喝，这宜放置过长的时间。      长饮是用烈性酒、果汁、汽水等混合而成的低酒精饮料。配料中酒较少，饮料较多，比鸡尾酒淡。可放置较长时间。      饮葡萄酒的规则     葡萄酒，一般是在餐桌上饮用的，故常称为佐餐酒(Tablewines)。在上葡萄酒时，如有多种葡萄酒，哪种酒先上，哪种酒后上，有几条通用规则:先上白葡萄酒，后上红葡萄酒；先上新酒，后上陈酒；先上淡酒，后上醇酒；先上干酒，后上甜酒。     发展研究中心估算，2026年中产阶层将达到6.3亿人，这个数字超过了全欧洲人口的总和。中等收入阶层的崛起，将会创造全新的消费理念，也将带来巨大的商业机会。贸促会研究院贸易研究部主任赵萍也表示，2017年总体形势平稳增长，经济仍面临下行压力，消费的性会比，除了收入之外，习惯、文化、心理影响更明显，长期因素将会是影响消费的决定性因素。

　　 葡萄酒，不同的葡萄酒适宜的饮酒温度有所不同。白葡萄酒和桃红葡萄酒8—12℃；香槟酒、汽酒和甜型白葡萄酒6—8℃；新鲜红葡萄酒12—14℃；陈年红葡萄酒15—18℃。