这方面若成功，可能比通过物理（如冷冻、过滤等）去除或降减白酒中这些脂肪酸酯的含量对于酒体更为有利，而且能大大生产成本。我们要有组织有计划地利用各种平台，如媒体、现场会、专题、社会讲座等，为白酒作正面传播。

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