米酒含有10多种酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，这在其他酒类中较为罕见，因此人们称其为“蛋糕”。米酒中的营养成分更易于人体吸收，又有促进食欲、温寒补虚、促进血液环等。

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　　 2016年12月18日，多功能会议中心召开，应出席会议的董事9人，实际出席会议的董事9人，其中，亲自出席的7人，委托其他董事出席的2人（董事李伯潭先生、陆金海先生均因工作原因未能亲自出席会议，分别委托董事许定波先生、章靖忠先生代为出席并行使表决权）。

　　 据了解，自2009年华泽集团收购太白酒业51%股份以来，一直未实现全资控股，而且内部激烈，企业业绩也因此深受影响，连年亏损，为此华泽集团决定出售太白酒业。今年7月，前海班客宣布将以4.7亿元全资收购太白酒业，但时隔两个月后，前海便单方面叫停此项收购，太白酒业收购案突生变动，太白酒业能否易主成功徒添变数。