大闸蟹肉寿司饭

　　作为家里面美女主厨的我来说，还不得不承认女人确实需要上得了厅堂下得了厨房才行，和大家讨论一下这个做菜这回事，凭我的经验告诉大家哈，会的菜系贵不在多在于精，一定要把有自己的特色菜，就行饭店一样的道理，其实女人在家也就是一个家庭的小饭店嘛，嘿嘿！在这边我教大家一招怎么做大闸蟹寿司饭！

　　首先把需要用的材料准备好，这是第一件事情，大闸蟹寿司饭第一要准备的肯定是大闸蟹，这边小编推荐大家用华蟹源养成大闸蟹奥，绿色，安全，营养，放心，物有所值，主料是大闸蟹和米，配菜大家可以按口味自行搭配，比如可以大香菇之类的，但是一定要注意了，科学搭配！

　　除此之外，那就是我们的调料哦！这个调料可不能够忽视它，那是一道美食也很重要的角色。糖、白醋、生抽、干贝素的搭配也不错。接下来就是我们大展身手的时候了。我给大家整理一下，以完整的步骤展示在大家的面前。

　　作料的话也是一样的看自己的口味来调放，想要色香味俱全呢作料是不能少的，糖、白醋、生抽、干贝素这样搭配个人觉得赞，废话了半天大家也想知道这个大闸蟹肉寿司饭的具体做法了吧，好勒，下面华蟹源就来给大家支招了，

　　蟹肉寿司饭 ，

　　具体做法如下:

　　1、大米洗净，昆布擦洗干净

　　2、电饭锅入米，倒入比平时蒸米饭的水少要一点。昆布放上，按蒸饭键。

　　3、把白醋，糖，生抽，干贝素（比例请按各自的口味），加入香菇另起一小锅稍煮片刻，糖融化后放入荷兰豆再煮一会儿，注意不要煮过了，会影响颜色。

　　4、蒸好的米饭，把昆布取出后，再焖10-15分钟。

　　5、准备米盆，用干净的热巾擦洗干净后，放入蒸好的热米饭，均匀倒入3步骤准备好材料。

　　6、将蟹肉拌入饭里，加适量白芝麻（不加也行），用勺子开始拌匀，边拿扇子扇着，让米饭尽快冷却下来。就可以做寿司啦。

　　7、用慕斯圈造型，然后取出