人头马，是法国一家历史悠久的酿酒公司，也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司。1724年，由雷米马丁建立。他一贯的信念就是提供世界上最好的干邑。带有贵族气质的人马座图案象征着公司的至高品质———最优良的土壤、传统可信的方法和精湛的酿造工艺。出生于葡萄农庄家庭，熟知干邑区土地和气候的人头马家族相信，最好的干邑不仅取决于存放方式，更取决于产区。干邑的每一种香气与味道都源自庄园的每颗葡萄，而葡萄的禀赋则来自培育它的每一寸土地，这些特殊的芬芳将随着酒龄的增长日渐浓郁香醇。

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　　人头马是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑省本地人所创建的品牌（其他三种分别为:轩尼诗，由爱尔兰的Richard Hennessy在1765年创建；马爹利由泽西的Jean Martell于1715年创建；拿破仑，由巴黎的Emmanuel Courvoisier于1835年床架）。它更是被各国评酒专家赞誉为白兰地的精品，自其诞生以来的二百多年里畅销不衰，在白兰地酒的销售中独占鳌头。

　　人头马白兰地系法国夏朗德省科涅克地区有二百七十多年历史的雷米·马丹公司所生产，因其商标上有一匹人头马而得名。

　　人头马白兰地酒纯正平和，香味浓郁，色泽鲜亮，按储存年代长短不同可分成几种，其中储存时间最短的“上等陈酿”也在6年以上，而在酒窖里度过50年漫长岁月的“路易十三”则被视为“人头马”中的极品。

　　人头马公司有专门的酒桶制造厂，原料必须是临近的利穆赞地区生长百年以上的橡树。橡木被锯成大小不等的木条后，须在室外风干3年以上，以散发橡木材中的苦 涩味。制桶时绝不用钉子和胶，只能用白藤捆扎。其容量小于一般的酒桶，以增加酒与桶壁的接触面积。没有颜色的烧酒在酒桶内储存若干年后，变成了金黄琥珀 色，大大增加了就的芬芳。