石岩那里有学麻辣烫的地方？来煌旗小吃培训学校，推出正宗的麻辣烫技术，来学学员学到正宗的技术方可结业，至今，我们所教授的学员已遍布全国各地，在各大中小城市经营自己的生意。

　　麻辣烫是一种比较覆盖率非常广的小吃，无论是个人用餐、朋友小聚，还是情侣约会，家人团聚，来到这里，都可满意!一串麻辣烫的成本在2-5毛之间，而一串却可以卖到1-1.5元，而且顾客一般都是一点一大把，吃个痛快！生意好时，一个晚上卖出几千串不是问题，一个晚上下来，利润十分可观！

　　只要味道好，回头客少不了，生意当然就好，石岩哪里可以学制作麻辣烫的方法？来煌旗小吃培训，好技术好配方，下面我们简单来了解一下麻辣烫的制作方法:

　　1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣（先剁细）成酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。

　　2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。

　　3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。

　　4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。

　　石岩那里有学麻辣烫的地方？来煌旗都有标准的配方和操作流程，操作简单、无明火、无需厨师经验、只要你会煮方便面就可以做出和本站一样好吃的麻辣烫来，麻辣烫配方按比例投放，人人都可以在短期内完全掌握。